DictionaryForumContacts

 Erdferkel

1 2 3 4 all

link 30.05.2015 22:49 
Subject: Офф грамматический на сон грядущий gen.

 Queerguy

link 1.06.2015 13:32 
как и daydrem, я не строю иллюзий на свой счёт и сознаю свою "вину", но мне часто почему-то именно турецкие подданные говорят, что считали меня немцем :)

они удивлены, что я вдруг понимаю русскую речь. Приходится их разочаровывать и говорить, что я русский :)

 Queerguy

link 1.06.2015 13:34 
daydream, я честно печатал букву "а" в вашем нике, но подлая клавиатура старого (ещё российского) компа hat mir einen Strich durch die Rechnung gemacht :)

 daydream

link 1.06.2015 13:37 
я заметила только после того, как Вы написали. не страшно ))

 marcy

link 1.06.2015 13:40 
Queerguy, под турецкими подданными ты имеешь в виду турков или коммент в духе Ильфа-Петрова? :)

турецко-подданный Ссылка на турецкое подданство отца не воспринималась современниками в качестве однозначного указания на этническую принадлежность героя. Скорее тут видели намек на то, что отец Бендера жил в южнорусском портовом городе, вероятнее всего — Одессе, где многие коммерсанты, обычно евреи, принимали турецкое подданство, дабы дети их могли обойти ряд дискриминационных законоположений, связанных с конфессиональной принадлежностью, и заодно получить основания для освобождения от воинской повинности.

 Queerguy

link 1.06.2015 15:23 
marcy. не по смыслу, но по звучанию это было подсознательно выбрано из Ильфа и Петрова :)

хотя как их назвать? Горелик тоже перечисляет все виды обозначений мигрантов

грубо говоря, турки :)

 Erdferkel

link 1.06.2015 15:27 
понаехавшие тут (с)

 Queerguy

link 1.06.2015 16:27 
"Später lernte ich, dass Weckle auch Schrippen (Berlin läßt grüßen - die Kursive ist von mir) heißen können, oder schlimmer noch Semmeln, und kriegte mich vor Lachen nicht mehr ein..."

забавная книжка :)

хоть и не все мы можем себя идентифицировать с маленькой школьницей, не знающей немецкого языка :)

 Queerguy

link 1.06.2015 16:31 
ps: aber wir können nicht alle wie Berta sein :)
(цитата в цитате)

 Queerguy

link 1.06.2015 16:44 
EF, на этой неделе "Das perfekte Dinner" с пн. по пт. (19.00) на VOX будет проходить в Брауншвейге

 Erdferkel

link 1.06.2015 20:11 
но не у меня на кухне :-)
я его уже давно не смотрю, только в самом начале интересно было

 SRES**

link 1.06.2015 20:26 
хочется какого-нибудь крутого кина, с экчн

 marcy

link 1.06.2015 20:38 
с Лиамом Нисоном посмотрите :) если не видели:
Воздушный маршал
Заложница (их уже три накопилось)
Три дня на побег
Неизвестный

 SRES**

link 1.06.2015 20:40 
вот спасибо! пойду смотреть! :)

 marcy

link 1.06.2015 20:42 
напишите потом, как понравилось.
Нисон – красава! :)

 Rattenfänger

link 1.06.2015 21:56 
только что посмотрел "9 mois ferme"

http://filmfra.com/9mois.html

фильм понравился, прикольный. можно смотреть, даже если не знаешь французского.

 Queerguy

link 2.06.2015 4:40 
недавно посмотрел старый экшн с молодым Брандо: "Der häßliche Amerikaner", ничего так

 SRES**

link 3.06.2015 17:11 
фильмы с Нисоном классные :)
остальные пока не смотрела, но за рекомендации всем спасибо!

 marcy

link 3.06.2015 17:12 
рада, что Вам понравилось. :)

 SRES**

link 3.06.2015 17:15 
посмотрела все кроме "Неизвестного", его тоже посмотрю :)
а как, кстати, насчет супа из артишоков? заранее извиняюсь за назойливость :)

 SRES**

link 3.06.2015 17:17 
и еще я опять хочу спросить вопрос про мюзикл "König der Löwen"?
неужели никто не видел? и вообще насчет мюзиклов -- кто какой видел в Берлине там или в Гамбурге?

 Queerguy

link 3.06.2015 17:24 
на DVD только видели :)

 marcy

link 3.06.2015 18:18 
Artischockencremesuppe

• 1 Dose Artischockenherzen (4-5 Stück, Abtropfgewicht etwa 240 g)
• 1 Schalotte
• 1 Knoblauchzehe, 1 EL Butterschmalz
• Salz, frisch gemahlener weißer Pfeffer, 1 Päckchen TK-Kräuter der Provence
• 1/4 l (ungesalzene) Brühe
• 2 Eigelb, 200 g süße Sahne
• 1 TL Zitronensaft, 1 Prise Zucker

• Zwei Artischockenherzen in gleichmäßig große Würfel schneiden und beiseite stellen.
• Restliche Artischockenherzen in grobe Würfel schneiden. Schalotte und Knoblauchzehe schälen und in feine Würfel schneiden. Butterschmalz erhitzen, Schalotte und Knoblauch darin glasig dünsten, Artischockenherzen dazu geben und 10 Minuten schmoren.
• Mit Salz und Pfeffer würzen, Kräuter dazu geben, mit Brühe auffüllen und aufkochen.
• Masse mit Eigelb und Sahne pürieren.
• Restliche Artischocken in den Kochtopf geben, Suppe hinzufügen und erhitzen, jedoch nicht mehr kochen.
• Suppe mit Zitronensaft und Zucker abschmecken.

замечания: использую Butaris. бульон может быть и солёный, конечно, но тогда нужно будет меньше соли (или вообще не солить). перец можно и чёрный, белый просто немного мягче. лимонный сок можно и не добавлять, как больше понравится.

 SRES**

link 3.06.2015 18:40 
о, спасибо огромное, обязательно попробую. порцию, наверно, придется утроить :))

 marcy

link 3.06.2015 18:41 
это на пару порций, не на одного :)

 Queerguy

link 3.06.2015 19:04 
ой, а я на днях раскошелился (какое интересное слово) на ирландское сливочное масло (говорят, оно одно и самое настоящее), ну что сказать -- вкусное :)

 marcy

link 3.06.2015 21:59 
очень рекомендую попробовать:

 Queerguy

link 3.06.2015 22:01 
попробую )

тоже неплохо: Kokosmilch
если уж кошерно жить :)

 marcy

link 3.06.2015 22:06 

 Queerguy

link 3.06.2015 22:07 
и так уж продуктов развелось mit Mehr-Salz (Meersalz) :)
уж лучше ungesalzen

 marcy

link 3.06.2015 22:11 
нет, именно cum grano salis! :)
это – лучшее из длинной череды.

 Erdferkel

link 3.06.2015 22:17 
эх, как веточка плавно превратилась в продуктовый магАзин и форум домохозяек :-)

 marcy

link 3.06.2015 22:21 
дык… всё по теме.
о пище.
духовной и прочей :)

 SRES**

link 4.06.2015 7:15 
"тоже неплохо: Kokosmilch
если уж кошерно жить :)"
Kokosfett ты чтоле в виду имеешь?

 Erdferkel

link 4.06.2015 7:21 
Kokosmilch не знаете? которое прямо из ореха пьют? взмах мачете срезал верхушку ореха - и запрокинувши голову! Пиратских романов не читали? :-)
или просто купить в магазине

 marcy

link 4.06.2015 7:22 
и на нём сварить супчик :)

 Erdferkel

link 4.06.2015 7:25 
почтипират (обратите внимание на изящно оттопыренный мизичик)

 marcy

link 4.06.2015 7:32 
Эрдферкель,
как человек, побывавший на Таити Мартинике, позволю себе не согласиться с Вами. этот человек в позе горниста пьёт Kokoswasser.

 Erdferkel

link 4.06.2015 9:05 
Вы правы - оказывается, я всю жизнь путала! (хотя думаю, что не я одна :-)
http://www.milch-guide.de/kokosmilch.html#kokoswasser

 SRES**

link 4.06.2015 12:27 
супчик вышел хороший, но его оказалось маловато :)

 marcy

link 4.06.2015 12:39 
ну Вы метеор, как говорила моя бабушка! :)

 Queerguy

link 4.06.2015 13:59 
SRES, именно K-Milch, и никаких супчиков варить не надо, просто фруктовый салат с ним

 Queerguy

link 4.06.2015 15:14 
сначала Горелик читалась неплохо, но что-то имхо она растекается мыслью по древу :) redet des langen und breiten, кругами об одном и том же, Medien во всём виноваты. Это спорно. "Шпигель" вон обвинила :)

книга не о "gut Deutsch sprechen", а о (турецких) мигрантах :)

 SRES**

link 4.06.2015 15:21 
да, мне знакомо это кокосовое молоко - я делаю на нем соус карри, выходит довольно неплохо :)
а на кокосовом жире хорошо жарить мясо, не чадит

 Queerguy

link 4.06.2015 15:34 
да, Kokosfett ist wat anderet :) на нём и картошка не чадит :)

 marcy

link 4.06.2015 15:36 
а лучше всего – Butaris :)
(не боюсь повториться в ….дцатый раз)

 Queerguy

link 4.06.2015 15:38 
это маргарин? )

 marcy

link 4.06.2015 15:38 
нет, конечно.
топлёное масло

 Queerguy

link 4.06.2015 15:40 
да, уже нашёл )

как странно, первая попавшаяся ссылка:

"hallo marci!!
butaris muesste eigentlich buuerschmalz o. etwas aehnliche sein.
mit buari kann man brate o. auch frittieren. "

 marcy

link 4.06.2015 15:42 
прикольно :)
это не я. меня на других форумах не писало )

 marcy

link 4.06.2015 17:55 
SRES,
новый фильм с Нисоном. сейчас смотрю:
http://my-hit.org/film/401691/

 Queerguy

link 4.06.2015 18:09 
поправка: в моём случае это Kokosöl, а не -fett

 marcy

link 4.07.2015 15:43 
SRES, я сегодня нашла рецепт того супа из сладкого горошка с шампанским, который Вам обещала.

2 Zwiebeln
2 Möhren
40 g Butter
1 Stck. Speckschwarte (oder Speckwürfel)
750 ml heiße Fleischbrühe
1 EL getrocknete Bohnenkraut
1 TL getrpckneten Estragon
450 g Erbsen (TK)
Salz, Pfeffer
140 g Krabben
150 ml Weißwein
125 ml Schlagsahne
100 ml Sekt

Die Zwiebeln und die Möhren schälen, Möhren in Würfel schneiden, Zwiebeln hacken. Die Butter erhitzen und die Speckschwarte darin anbraten. Zwiebeln und Möhren zugeben und unter Rühren 5 Minuten braten. Mit der heißen Fleischbrühe auffüllen, mit Bohnenkraut und Estragon würzen und 10 Minuten köcheln lassen. Die Erbsen zufügen und weitere 15 Minuten köcheln. Speckschwarte entfernen und die Suppe pürieren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, die abgetropften Krabben zur Suppe geben und 5 Minuten darin ziehen lassen. Den Weißwein und die Sahne einrühren und nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Suppe vom Herd nehmen, den Sekt angießen und sofort servieren.
Mit Minze und Estragon garnieren.

 SRES**

link 4.07.2015 17:21 
Спасибо, marcy!

На следующей неделе обязательно попробую приготовить, на этих выходных у меня нет всех необходимых ингредиентов и пряностей.
П.С.: суп из артишоков понравился всем :)

 marcy

link 5.07.2015 8:07 
прикол этого нового супа в том, что редко кто может определить его ингредиенты. :)

 Erdferkel

link 5.07.2015 10:37 
а что он не вегетарианский, а с салом и мясным бульоном, это ничего?

 marcy

link 5.07.2015 10:52 
во-первых, я этот суп готовила лет 20 назад, когда ещё иногда ела мясо.
во-вторых, мясной бульон легко заменить на овощной, а от бэкона можно отказаться.
и в третьих, – самое важное! – я рекомендую этот суп SRES, которая не вегетарианка.

 Erdferkel

link 5.07.2015 10:55 
да я ничего, я просто удивилась...

 SRES**

link 5.07.2015 10:55 
да, я запросто в супчик и мяса, и бекона накрошить могу! :)

 marcy

link 5.07.2015 10:58 
и это прекрасно :)

 SRES**

link 5.07.2015 22:03 
теперь мой рецепт для marcy

У нас в Aldi Süd продается "Weißer Käse" в жестяных банках, в банке 4 "цилиндра" сыра, в обще сложности 1 кг. Продается он редко, но сейчас как раз сезон, надеюсь, в вашем Альди тоже такой сейчас продают, рекомендую купить.
Ну так вот:

взять 300 г муки, насыпать в большую миску. Вскипятить 300 г воды, всыпать в нее щепотку соли. Влить за один раз всю воду в муку и месить сначала ложкой или еще чем-нибудь, как только руки терпят - далее месить руками (недолго). Скатать из теста шарик и дать ему полностью остыть.
Походу раскрошить руками сыр, нарезать довольно много зеленого перьевого лука и добавить в сыр. Перемешать - это типа начинка.
Затем скатать из него колбаску и нарезать на кусочки. Из каждого кусочка раскатать скалкой тонкую лепешку. На стол можно подсыпать муки или же, вместо муки, намазать рабочую поверхность растительным маслом - тогда мука при жарке не горит, но защипывать края лепешки надо тщательнее.
На одну половину лепешки насыпать ложкой начинку, лепешку сложить вдвое, края залепить.
Жарить на сковородке на растительном масле до румяного цвета. На тефлоновой сковородке можно жарить без масла, но мне на масле нравится больше. Не знаю, насколько можно есть эти "чебуреки" в холодном виде - попробовать никогда не удавалось, потому что съедают за один присест :)

 SRES**

link 5.07.2015 22:04 
"Затем скатать из него колбаску" - из теста, то есть.

 marcy

link 6.07.2015 4:24 
ух ты, спасибо!

надеюсь, что в Aldi Nord тоже есть такой сыр. + погуглю, есть ли достойная замена ему в других магазинах.
отпишусь по результату!

 daydream

link 6.07.2015 6:42 
SRES,
я как раз живу на юге и бываю в Альди, но такого не видела. пыталась гуглить, тоже вроде не то (не в жестяных банках):
https://www.google.de/search?q=Aldi+Süd+"Weißer+Käse"&biw=1467&bih=702&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=iiKaVY_EH8P9ywPa8JaQCA&ved=0CAYQ_AUoAQ#tbm=isch&q=+Weißer+Käse+Aldi+Süd

Get short URL | Photo | Pages 1 2 3 4 all