 |
|
Есть такой сайт https://www.allmychefs.com/recipes/asparagus-villelaure-meuniere-with-new-gray-shallots-in-a-lemon_450_2. Там в конце написано: "drain over the rack". Что это может значить? |
| там в середине написано: 500 Sorry, an error occurred! |
| Там точка в конце попала в ссылку. Удалите её. |
|
Erdferkel спасибо, т.е. получается так остаткам масла дайте стечь, разложив на решетке? |
|
не знай, не знай - оно ведь вроде всё в сотейнике уложено, как же сливать? и как сливать взбитое масло? нет, тут что-то не то |
| Вот и я о том же. Еще на фото спаржа выглядит поджаренной. А в тексте о жарке ни слова. Там получается, что в сотейник их нужно класть, только для того чтобы залить 50 гр масла. А потом тут же слить. Не странно ли это? А жарить когда? В полном варианте рецепта жарки тоже нет. |
|
могу предположить, что используется такая вот конструкция (rack находится внутри):
|
|
она не жареная, это на ней gray shallots, confit и масло не распущенное, а взбитое Aiduza, это скорей всего! нет уж, чем такие сложности, я лучше буду по старинке - отварную белую спаржу с сухарным соусом, молодой картошечкой и ветчинкой, мням! |
| Aiduza, Erdferkel - спасибо. |
| You need to be logged in to post in the forum |