fish fillets in a protective ice glaze gen.

[massimoling]

что в данной фразе значит "protective ice glaze"?

[Armagedo]

https://www.google.com.ua/#q=глазировка+рыбы

[massimoling]

Спасибо.

[Анна Ф]

покрытая слоем ледяной глазури