 |
| |||
| fermentación f; tole tole | |||
| efervescencia f; excitación f | |||
| cimólisis f; cimosis f | |||
| zimosis m | |||
| 俄语 词库 | |||
| |||
| процесс ферментативного расщепления органических веществ, преимущественно углеводов, протекающий без использования кислорода. Служит источником энергии для жизнедеятельности организма и играет большую роль в круговороте веществ в природе. Некоторые виды брожения, вызываемые микроорганизмами спиртовое, молочнокислое, маслянокислое, уксуснокислое, используются в производстве этилового спирта, глицерина и других технических и пищевых продуктов. Большой Энциклопедический словарь | |||
|
брожение : 47 短语, 8 学科 |
| 一般 | 3 |
| 供水 | 2 |
| 化学 | 14 |
| 医疗的 | 1 |
| 技术 | 22 |
| 自动化设备 | 1 |
| 食品工业 | 2 |
| 食品服务和餐饮 | 2 |