 |
| |||
| fromage m | |||
| frometon f; fromgi m; fromton m; puant m | |||
| |||
| brut; cru; humide; vert | |||
| brut de fonderie (greenadine); brut de décoffrage (greenadine) | |||
| grège | |||
| cru (не подвергнутый обработке) | |||
| humecté; mouillé | |||
| écru; non vulcanisé | |||
| moite; phlegmatique | |||
| влажный humide; необработанный brut | |||
| vert (о древесине) | |||
| verd | |||
| frais | |||
| |||
| crudité (о пище) | |||
| 俄语 词库 | |||
| |||
| пищевой продукт, получаемый свёртыванием молока и дальнейшей обработкой полученного сгустка. Содержит белки 15-27%, жиры 20-32%, в сухом веществе - до 55%, минеральные вещества, витамины А и В. Энергетическая ценность 100 г сыра до 1,61 МДж 400 ккал. Известно ок. 700 видов сыра. По способу свёртывания молока различают сыры сычужные и кисломолочные, по способу выработки - твёрдые, мягкие и рассольные. Плавленые сыры получают плавлением натурального сыра при температуре 75-80 °С с использованием солей-плавителей. Большой Энциклопедический словарь | |||
| |||
| сыроваренный завод | |||
|
сыр : 903 短语, 54 学科 |
| 一般 | 104 |
| 互联网 | 1 |
| 具象的 | 8 |
| 军队 | 1 |
| 农业 | 63 |
| 冶金 | 35 |
| 加拿大 | 1 |
| 化学 | 19 |
| 区域使用（语言变体除外） | 1 |
| 医疗的 | 4 |
| 咖啡 | 1 |
| 商业 | 3 |
| 商业活动 | 4 |
| 地球物理学 | 3 |
| 地质学 | 4 |
| 奶酪制作（干酪栽培） | 7 |
| 建造 | 17 |
| 惯用语 | 5 |
| 打猎 | 1 |
| 技术 | 49 |
| 新闻学（术语） | 1 |
| 日志记录 | 1 |
| 机械工程 | 7 |
| 林业 | 15 |
| 植物学 | 1 |
| 比利时语（用法） | 1 |
| 水利工程 | 4 |
| 油和气 | 1 |
| 测谎 | 7 |
| 渔业（渔业） | 1 |
| 烹饪 | 106 |
| 牙科 | 2 |
| 牛奶生产 | 50 |
| 环境 | 2 |
| 生物学 | 4 |
| 电化学 | 1 |
| 畜牧业 | 1 |
| 石油/石油 | 2 |
| 石油和天然气技术 | 30 |
| 矿业 | 10 |
| 研究与开发 | 2 |
| 纺织工业 | 1 |
| 组织机构名称 | 7 |
| 统计数据 | 1 |
| 自然资源和野生动物保护 | 12 |
| 说 | 1 |
| 谚语 | 4 |
| 过时/过时 | 51 |
| 造船 | 2 |
| 非标 | 2 |
| 非正式的 | 3 |
| 食品工业 | 230 |
| 食品服务和餐饮 | 5 |
| 饲料 | 4 |