|
|
| 一般 |
ferment; enzyme; zymoprotein |
| Gruzovik, 具象的 |
fermentation |
| 具象的, 过时/过时 |
fermentation |
| 医疗的 |
biocatalyst; biocatalyzer; zyme |
| 生命科学 |
biological enzyme (MichaelBurov); bioenzyme (MichaelBurov); bio enzyme (MichaelBurov) |
| 生态 |
biological catalyst |
| 生物化学 |
zyme (enzyme) |
| 生物学 |
biocatalist; enzyme (см. тж ferment); ferment (см. тж enzyme) |
| 畜牧业 |
amylolytic ferment |
| 马卡罗夫 |
leaven |
|
|
| 分子遗传学 |
RecBCD (фермент бактерии E. coli, инициирующий рекомбинационную репарацию ДНК Игорь_2006) |
|
|
| 生物化学 |
glucan glucosyltransferase (Игорь_2006) |
|
|
| 生物化学 |
R enzyme (катализирует гидролитическое расщепление α(1→6)– связей в молекуле амилопектина Игорь_2006) |
|
|
| 马卡罗夫 |
enzymes |
|
|
| 卫生保健 |
AmpC enzymes (Millie) |
|
|
| 生物化学 |
Q enzyme (1,4-α-глюкан-ветвящий фермент растений Игорь_2006) |
|
|
| 生物学 |
PR-enzyme |
|
| 俄语 词库 |
|
|
| 一般 |
биологические катализаторы, присутствующие во всех живых клетках. Осуществляют превращения веществ в организме, направляя и регулируя тем самым его обмен веществ. По химической природе - белки. Ферменты обладают оптимальной активностью при определенном рН, наличии необходимых коферментов и кофакторов, отсутствии ингибиторов. Каждый вид ферментов катализирует превращение определенных веществ субстратов, иногда лишь единственного вещества в единственном направлении. Поэтому многочисленные биохимические реакции в клетках осуществляет огромное число различных ферментов. Все ферменты подразделяются на 6 классов: оксидоредуктазы, трансферазы, гидролазы, лиазы, изомеразы и лигазы. Многие ферменты выделены из живых клеток и получены в кристаллическом виде впервые в 1926. Ферментные препараты применяют в медицине, в пищевой и лёгкой промышленности. Большой Энциклопедический словарь |
