 |
| |||
| пектин | |||
| |||
| пектин | |||
| пектины | |||
| |||
| пектин (кислый растительный полисахарид, построенный из мономеров галактуроновой кислоты, соединённых a-1,4-гликозидной связью; значительная часть СООН-групп в П. метилирована; из-за наличия большого числа гидрофильных групп П. склонны к образованию гелей (имеют свойства коллоидов); протопектины (нерастворимые П) – входят в состав межклеточной жидкости и клеточных стенок, растворимые П. – в состав клеточного сока dimock) | |||
| 英语 词库 | |||
| |||
| E440 | |||
|
Pectins : 38 短语, 7 学科 |
| 化学 | 1 |
| 生物化学 | 13 |
| 生物学 | 1 |
| 食品工业 | 12 |
| 食品服务和餐饮 | 1 |
| 香水 | 1 |
| 马卡罗夫 | 9 |