| заг. |
органические соединения, содержащие гидроксильную группу ОН у насыщенного атома углерода. По числу ОН-групп различают спирты одноатомные иногда термин "алкоголи" относят только к одноатомным спиртам, двухатомные гликоли, трёхатомные глицерины и многоатомные; одноатомные спирты по положению ОН-группы делят на первичные RcH2ОН, вторичные R2СНОН, третичные R3СОН. Спирты образуют алкоголяты, простые и сложные эфиры и др. Получаются окислением углеводородов, гидратацией олефинов, брожением пищевых продуктов, гидролизом растительных материалов и др. способами. Сырье в производстве красителей, синтетических смол, моющих и лекарственных веществ; растворители. Большой Энциклопедический словарь |
