 |
| |||
| saponification j | |||
| saponification f | |||
| saponification f (гидролиз сложных эфиров) | |||
| Російський тезаурус | |||
| |||
| гидролиз сложных эфиров карбоновых кислот, напр. RCOOR'+H2O ??RCOOH+R'OH. В промышленности омылением жиров и растительных масел получают глицерин, жирные карбоновые кислоты и их соли, т. н. мыла отсюда название. Омылением часто называют также гидролиз нитрилов, амидов и других производных кислот. Большой Энциклопедический словарь | |||
| омыление: 53 фрази в 7 тематиках |
| Авіація | 1 |
| Лісівництво | 1 |
| Машинобудування | 4 |
| Текстиль | 8 |
| Техніка | 3 |
| Хімія | 10 |
| Харчова промисловість | 26 |