СловникиФорумКонтакти

   Російська +
Google | Forvo | +
іменник | прикметник | до фраз

дрожжи

імен.
наголоси
заг. barm; leaven; ferment; emptyings; yeast (a substance which causes fermentation, used in making beer, bread etc.); grout; leavening; lee; yest
бот. yeast plant (Saccharomycetaceae); yeast fungus (Saccharomycetaceae); yeast cell (Saccharomycetaceae)
біот. yeast (грибы, семейства Saccharomycetaceae, использующиеся человеком в виноделии и хлебопечении)
кул. sourdough
лат. faex (Mali_CN)
прир.рес. yeasts
рос.мов., Макаров droshky
тех. yeast
тех., застар. raising
хім. distiller's yeast; false yeasts; fusion yeast; budding fungi pi; budding fungi
шкір. saccharomycetes
Gruzovik, мікол. yeast fungi (Saccharomycetaceae)
дрожжи Hansenula імен.
гр.харч. Hansenula
дрожжи Debaryomyces імен.
гр.харч. Debaryomyces
дрожж прикм.
бот. yeast fungi (Saccharomycetaceae)
 Російський тезаурус
дрожжи імен.
заг. сборная группа одноклеточных грибов из различных классов сумчатые, базидиальные, несовершенные. Широко распространены в природе. Размножаются преимущественно почкованием. Многие вызывают спиртовое брожение. Богаты белком, витаминами группы В. Используются в виноделии, пивоварении, хлебопечении, сельском хозяйстве дрожжи кормовые и др.; пивные дрожжи - в медицине при гиповитаминозе B1, нарушениях обмена веществ, фурункулёзе и др. Объект генетических исследований. Большой Энциклопедический словарь
дрожжи
: 714 фраз в 46 тематиках
Абревіатура3
Автоматика1
Агрохімія1
Біологія16
Біотехнологія30
Біохімія1
Ботаніка3
Ветеринарія1
Виноградарство2
Виноробство53
Виробництво спирту5
Гідробіологія3
Генетика5
Громадське харчування, ресторанна справа2
Дерматологія1
Екологія1
Електроніка1
Загальна лексика40
Застаріле1
Іхтіологія1
Кулінарія25
Лісівництво2
Міжнародна класифікація товарів і послуг2
Мікологія6
Мікробіологія4
Макаров246
Маркетинг1
Медицина9
Молекулярна біологія1
Молочне виробництво1
Напої1
Нафта8
Нафта і газ2
Пивоваріння19
Розмовна лексика5
Сільське господарство6
Стандарти1
Тваринництво5
Техніка34
Фармакологія1
Фармація та фармакологія1
Хімія34
Харчова промисловість123
Хліб та хлібопечення2
Целюлозно-паперова промисловість3
SAP1