 |
| |||
| ymer (типа ацидофилина) | |||
| surmælksprodukt; syrned mælkeprodukt | |||
| Російський тезаурус | |||
| |||
| вырабатываются из цельного молока или его производных сливок, обезжиренного молока и сыворотки сквашиванием самоквасом или заквасками. К кисломолочным продуктам относятся творог, сметана, простокваша, кефир, ряженка, ацидофилин и др. Большой Энциклопедический словарь | |||