Англійська ⇄ Російська +

raw-material soaking наголоси
тех.	замачивание плодоовощного сырья (для улучшения консистенции)
харч.	отмачивание сырья (для удаления загрязнений с поверхности)
raw material soaking
Макаров	отмачивание плодоовощного сырья (для удаления загрязнений с ПВ); паровая пропитка (коллектора нефти)