СловникиФорумКонтакти

   Англійська +
Google | Forvo | +

mutage

['mju:tɪʤ] імен.
наголоси
заг. прекращение брожения (виноградного сусла)
винороб., фр. мютирование (прерывание брожения виноградного сусла с целью сохранить часть сахара)
тех. способ прекращать брожение в виноградном соке
тех., застар. способ прекращать брожение (в виноградном соке)
харч. приостановка брожения виноградного сусла