 |
| |||
| Malzzucker m; Gerstenzucker m | |||
| Maltose f | |||
| |||
| D-Maltose n | |||
| Русский тезаурус | |||
| |||
| дисахарид, образованный двумя остатками глюкозы. В живых организмах образуется при расщеплении крахмала и гликогена ферментами амилазами, в больших количествах - в проросших зёрнах солоде ячменя и др. зерновых. Большой Энциклопедический словарь | |||
| мальтоза: 20 фраз в 3 тематиках |
| Металлургия | 1 |
| Пивоварение | 1 |
| Пищевая промышленность | 18 |