 |
| |||
| saponification j | |||
| saponification f | |||
| saponification f (гидролиз сложных эфиров) | |||
| Русский тезаурус | |||
| |||
| гидролиз сложных эфиров карбоновых кислот, напр. RCOOR'+H2O ??RCOOH+R'OH. В промышленности омылением жиров и растительных масел получают глицерин, жирные карбоновые кислоты и их соли, т. н. мыла отсюда название. Омылением часто называют также гидролиз нитрилов, амидов и других производных кислот. Большой Энциклопедический словарь | |||
| омыление: 53 фразы в 7 тематиках |
| Авиация | 1 |
| Лесоводство | 1 |
| Машиностроение | 4 |
| Пищевая промышленность | 26 |
| Текстильная промышленность | 8 |
| Техника | 3 |
| Химия | 10 |