 |
| |||
| gelatiini | |||
| liivate | |||
| Русский тезаурус | |||
| |||
| студнеобразующее вещество, продукт денатурации коллагена - белка соединительной ткани. Получают вывариванием костей, хрящей, сухожилий наиболее чистый - из рыбных хрящей. Применяют в пищевой промышленности, для изготовления фотоэмульсий, в микробиологии как среду для культивирования микроорганизмов, в качестве столярного клея. Большой Энциклопедический словарь | |||
| желатин: 1 фраза в 1 тематике |
| Рыбоводство | 1 |