| |||
Acid of Apples (термин XVIII столетия Zenikof); Acid of Barberry (термин XVIII столетия Zenikof) | |||
| |||
malic acid | |||
hydroxysuccinic acid | |||
apple acid; hydroxy-butanedioic acid; hydroxy-succinic acid; malfunction acid; malic acid (Я́блочная кислота́ (оксиянта́рная кислота, гидроксибутандио́вая кислота), химическая формула НООС-СН2-СН(ОН)-СООН – двухосновная оксикарбоновая кислота. Соли и сложные эфиры яблочной кислоты называются малатами. wikipedia.org) | |||
| |||
L-Malic acid (capricolya) | |||
Русский тезаурус | |||
| |||
бесцветные гигроскопичные кристаллы, tпл 100 °С; содержится, напр., в яблоках, листьях махорки и хлопчатника. Применяется в пищевой промышленности, в синтезе урацила и др. Соли и эфиры яблочной кислоты называются малатами. Большой Энциклопедический словарь |
Яблочная кислота: 20 фраз в 4 тематиках |
Биология | 1 |
Виноделие | 1 |
Сельское хозяйство | 1 |
Химия | 17 |