СловариФорумКупитьСкачатьКонтакты

   Русский
Google | Forvo | +
синерезис сущ.ударения
мед. sineresi m (при образовании сгустка крови)
пищ. fenomeno di sineresi (отделение жидкости: сиропа, сыворотки и пр. Dolcesvetka)
хим. sineresi m
 Русский тезаурус
синерезис сущ.
общ. самопроизвольное уменьшение объёма студней и гелей, сопровождающееся отделением жидкости. Имеет важное значение в технологии резин, химических волокон, пластмасс, при производстве сыра, творога, в хлебопечении. Большой Энциклопедический словарь