 |
| |||
| заправка для соуса (мука, поджаренная в масле) | |||
| ру (франц.; смесь равных количеств муки и жира, которую обжаривают на сковороде и применяют в классической французской кулинарии для загущения соусов, супов и рагу 13.05); мука, обжаренная в жире | |||
|
roux : 25 фраз в 11 тематиках |
| Биотехнология | 1 |
| Иммунология | 1 |
| Имя собственное | 1 |
| Макаров | 1 |
| Медицина | 8 |
| Медицинская техника | 3 |
| Микробиология | 1 |
| Общая лексика | 1 |
| Рыбоводство | 1 |
| Фольклор | 1 |
| Хирургия | 6 |