| |||
sernik m | |||
kazeina f | |||
Rosyjski tezaurus | |||
| |||
сложный белок, образующийся из предшественника казеина - казеиногена при створаживании молока под действием протеолитических ферментов. Составляет основную массу творога. Применяется для производства красок, клеев, пластмасс, искусственных пищевых продуктов. Большой Энциклопедический словарь |
казеин: 16 do fraz, 4 tematyki |
Chemia | 7 |
Rolnictwo | 7 |
Technika i technologia | 1 |
Włókiennictwo | 1 |