Zaloguj się | Polish | Umowa użytkownika
SłownikiForumKontakt

   Rosyjski ⇄
Google | Forvo | +
do fraz
фермент rzecz.akcenty
gen. إنزيم
 Rosyjski tezaurus
ферменты rzecz.
posp. биологические катализаторы, присутствующие во всех живых клетках. Осуществляют превращения веществ в организме, направляя и регулируя тем самым его обмен веществ. По химической природе - белки. Ферменты обладают оптимальной активностью при определенном рН, наличии необходимых коферментов и кофакторов, отсутствии ингибиторов. Каждый вид ферментов катализирует превращение определенных веществ субстратов, иногда лишь единственного вещества в единственном направлении. Поэтому многочисленные биохимические реакции в клетках осуществляет огромное число различных ферментов. Все ферменты подразделяются на 6 классов: оксидоредуктазы, трансферазы, гидролазы, лиазы, изомеразы и лигазы. Многие ферменты выделены из живых клеток и получены в кристаллическом виде впервые в 1926. Ферментные препараты применяют в медицине, в пищевой и лёгкой промышленности. Большой Энциклопедический словарь
фермент: 8 do fraz, 5 tematyki
Biochemia1
Obsługa gastronomiczna i catering1
Organizacja narodów zjednoczonych1
Produkcja mleka2
Przemysł spożywczy3

Dodaj | Zgłoś błąd | Krótki link | Sposoby wybierania języków