 |
| |||
| kechap (в Индонезии – густой соевый соус, отличается от китайского и японского тем, что делается только из соевых бобов и пальмового сахара; слово "кечап" означает "причмокивать во время еды"; 90% производимого в Индонезии соевого соуса – это кечап манис, очень сладкий, со множеством специй, прекрасно подходит к жареной курице; кечап асин, напротив, очень солёный и больше подходит к блюдам китайской кухни) | |||