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gelatinization

[dʒɪˌlætɪnaɪ'zeɪʃən] n
gen. Gelatinisierung f
agric. Verkleisterung der Staerke; Verkleisterung f; Abkühlen m
chem. Gelatinierung f
construct. Gelbildung f
phys. Gelieren
tech. Quellbad m
gelatinization
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