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confire

v
stresses
gen. варить в сахаре; засахаривать
cook. Законсервированный в сахаре, спирте, уксусе, масле, соли или жире. (Conservé dans le sucre, l'alcool, le vinaigre, l'huile, le sel ou la graisse. Marrons confits, olives confites. Tous les fruits, nature et confits; des montagnes de pâtisserie (Cendrars, L'Or,1925, p. 104). • Salade confite. Salade qui a macéré dans son assaisonnement d'huile et de vinaigre : cnrtl.fr shamild7)
leath. мягчить (гольё)
obs. мариновать; варить; дубить (кожи)
tech., obs. квасить (кожи)
confire
: 16 phrases in 7 subjects
Cooking4
Figurative1
Food industry3
General1
Leather2
Nonstandard1
Obsolete / dated4

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