bleaching agent 1. A chemical, such as an aromatic acyl peroxide or monoperoxiphthalic acid, used to bleach flour, fats, oils and other edibles. 2. An oxidizing or reducing chemical such as sodium hypochlorite, sulfur dioxide, sodium acid sulfite, or hydrogen peroxide
відбілюючий реагент(1. Хімічна речовина, наприклад, ароматичний ацілпероксид або монопероксіфталева кислота, що використовують для відбілювання борошна, жирів, масел, інших харчових продуктів. 2. Окислювач або відновник, такий як гіпохлорит натрію, діоксид сірки, гідросульфіт натрію, перекис водню)
