pectin
| fermentation
| pectin | |
| agric. | пектиновый |
| chem. | пектин |
| fermentation | |
| gen. | брожение; ферментация; волнение; возбуждение |
| Makarov. | заквашивание; разогрев |
| med. | сбраживание |
| O&G. tech. | биологическое разложение |
noun | adjective | to phrases
| |||
| пектин | |||
| пектин (кислый растительный полисахарид, построенный из мономеров галактуроновой кислоты, соединённых a-1,4-гликозидной связью; значительная часть СООН-групп в П. метилирована; из-за наличия большого числа гидрофильных групп П. склонны к образованию гелей (имеют свойства коллоидов); протопектины (нерастворимые П) – входят в состав межклеточной жидкости и клеточных стенок, растворимые П. – в состав клеточного сока dimock) | |||
| |||
| пектиновый | |||
| English thesaurus | |||
| |||
| E440 | |||
|
pectin : 47 phrases in 8 subjects |
| Biochemistry | 13 |
| Biology | 1 |
| Chemistry | 2 |
| Food industry | 17 |
| Food service and catering | 1 |
| Makarov | 11 |
| Perfume | 1 |
| Textile industry | 1 |