| Russian | English |
| брожение на мезге с погружённой шапкой | fermentation with submerged cap |
| кусочки лавербреда, обжаренные с беконом и подаваемые к нему на гарнир | patties of laver bread |
| меню "с фермы на стол" | farm-to-table menu (меню на основе только местных и региональных продуктов, часто – выращенных органическим способом. Pirvolajnen) |
| пикник с приготовлением мяса на вертеле | roast |
| портвейн с указанием возраста на бутылке | dated port |
| пудинг с говядиной и почками, приготовленный на водяной бане | steaming steak and kidney pudding (традиционное блюдо английской кухни Dr.Off) |
| с акцентом на овощи | vegetable-forward (plushkina) |
| сироп с градусом Бомё 30, разновидность сахарного сиропа, в котором на 100% воды приходится 137% сахара | 30 baume syrup (обозначается как 30º B Voisko) |
| сироп с градусом Бомё 30, разновидность сахарного сиропа, в котором на 100% воды приходится 137% сахара | 30º (Voisko) |
| сироп с градусом Бомё 30, разновидность сахарного сиропа, в котором на 100% воды приходится 137% сахара | 30° B syrup (Voisko) |
| сладкая пшеничная каша на молоке с корицей | frumenty |
| хлопья с молоком на завтрак | cereal |
| чугунный котелок с тремя ножками и крышкой, на которую можно класть угли, чтобы еда готовилась равномерно | Dutch oven (straightforward) |