| Subject | Russian | English |
| gen. | красный ферментированный рис | red yeast rice (shergilov) |
| cook. | кусочек очищенного дроблёного поджаренного высушенного ферментированного какао-боба | cacao nib (Kosarar) |
| Makarov. | модифицированный ферментированный сыр | enzyme-modified cheese |
| agric. | неструктурные/ ферментируемые углеводы | NFC (Non-Fiber Carbohydrates also sometimes called Nonstructural Carbohydrates NSC); includes all readily digested and fermentable carbohydrates julievo) |
| food.ind. | паста из ферментированных соевых продуктов | tantjo |
| Makarov. | полностью ферментированный | fully fermented |
| gen. | похожее на кашу шотландское блюдо из ферментированной внутренней шелухи овса | sowans (xmoffx) |
| agric. | предварительно ферментируемый корм | predigesting feed |
| hindi, Makarov. | продукт из ферментированной кукурузы | ken-key |
| winemak. | спиртной напиток из ферментированного мёда | mead wine |
| winemak. | спиртной напиток из ферментированного мёда | honey wine |
| winemak., amer. | спиртной напиток, приготовленный методом дистилляции ферментированного яблочного сока и яблок | apple liquor |
| Makarov. | сыро-ферментированные и сушеные мясные продукты | raw fermented and dried meat products |
| Makarov. | сыро-ферментированный | raw fermented |
| cook. | ферментированная квашеная капуста | fermented sauerkraut (не сильно солёная, распространена за пределами Восточной Европы xmoffx) |
| gen. | ферментированная колбаса | fermented sausage (ambassador) |
| food.ind. | ферментированная паста из рисовых отрубей | nukamiso |
| food.ind. | ферментированная соя | fermented soy (Annaa) |
| biotechn. | ферментированное пиво | fermented beer |
| winemak. | ферментированное ячменное зерно | malted barley |
| winemak. | ферментированное ячменное зерно | fermented barley |
| gen. | ферментированные овощи | cultured vegetables (xmoffx) |
| food.ind. | ферментированные пищевые продукты | fermented foods |
| winemak., brit., obs. | ферментированный алкогольный напиток, полученный из зерна, без добавления хмеля | ale |
| Makarov. | ферментированный компост | fermented compost |
| anim.husb. | ферментированный крахмал | enzyme converted starch |
| Makarov. | ферментированный крахмал | enzyme-converted starch |
| Makarov. | ферментированный лист | fermented leaf (табака, чая) |
| food.ind. | ферментированный продукт из кукурузы с пшеницей | maheva |
| food.ind. | ферментированный продукт из риса | shonti-annam |
| food.ind. | ферментированный рис | fermented rice (igisheva) |
| food.ind. | ферментированный рис | sierra-rice |
| tech. | ферментированный сгусток | fermentative curd |
| food.ind. | ферментированный соевый продукт | tempeh |
| food.ind. | ферментированный соевый творог | tosufu |
| winemak. | ферментированный сок | fermented juice |
| winemak. | ферментированный спиртной напиток из меда | mead |
| gen. | ферментированный сыр | cultured cheese (xmoffx) |
| chem. | ферментированный табак | cured tobacco |
| Makarov. | ферментированный табак | fermented tobacco |
| Makarov. | ферментированный чай | fermented tea |
| Makarov. | ферментированный чай | black tea |
| cosmet. | Ферментированный экстракт молочнокислых бактерий | Lactobacillus/Soybean Ferment Extract (ya) |
| winemak. | ферментированный яблочный сок | applejack |
| winemak. | ферментированный яблочный сок | apple cider |
| agric. | ферментировать компост | heat compost |
| winemak. | ферментируемая масса | fermented mash (сусло) |
| gen. | ферментируемые олиго-, ди- и моносахариды и многоатомные спирты | FODMAPs (fermentable oligo-, di-, and monosaccharides and polyols zeloh) |
| med. | ферментируемые олиго-, ди-, моносахариды и полиолы | fermentable oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides and polyols (grafleonov) |
| med. | ферментируемые олиго-, ди-, моносахариды и полиолы | FODMAP (grafleonov) |
| agric. | ферментируемые остатки | fermentation solubles |
| winemak. | ферментируемые сахара | fermentable sugars |
| winemak. | ферментируемые углеводы | fermentable carbohydrates |
| poultr. | ферментируемый белок | fermentable protein (iwona) |
| poultr. | ферментируемый протеин | fermentable protein (iwona) |
| gen. | ферментируемый углевод | fermentable carbohydrate (emirates42) |
| winemak. | частично ферментированный виноградный сок | stum |