| Subject | English | Russian |
| agric. | grape fermentation | турн |
| agric. | grape fermentation | виннокислое брожение |
| wine.gr. | whole grape fermentation | ферментация ягод целиком (способ ферментации виноградных ягод, при котором целые ягоды помещают в контейнер с СО2; ферментация происходит внутри ягоды; при этом вино получается менее кислым и менее экстрактивным) |
| winemak. | wine engineered, with no grapes or fermentation | синтетическое вино (Американская компания "Ava Winery" поставляет на рынок напиток – "вино", производимое из воды, спирта и некоторых ароматических соединений. Полученное синтетическое "вино" имитирует вкус белого итальянского игристого Moscato d'Asti.  avawinery.com Oleksandr Spirin) |