| Subject | English | Russian |
| gen. | a fermentation of the minds | брожение умов |
| Makarov. | A-B fermentation | ацетонобутиловое брожение |
| Makarov. | ABE fermentation | ацетон-бутанол-спиртовое брожение |
| Makarov. | accelerated fermentation | ускоренное брожение |
| tech. | acetic acid fermentation | уксусно-кислое брожение |
| agrochem. | acetic acid fermentation | уксуснокислое брожение |
| agric. | acetic fermentation | уксусное брожение |
| chem. | acetic fermentation | уксуснокислое брожение |
| agric. | acetic acid fermentation | уксуснокислое брожение |
| tech. | acetic-acid fermentation | уксуснокислое брожение |
| tech. | aceton-butanol fermentation | ацетонбутанольное брожение |
| Makarov. | aceton-butanol fermentation | ацетонобутанольное брожение |
| tech. | acetone-butanol fermentation | ацетоно-бутиловое брожение |
| ecol. | acetone-butanol fermentation | ацетонобутиловое брожение |
| Makarov. | acetone-butanol-ethanol fermentation | ацетон-бутанол-спиртовое брожение |
| ecol. | acetone-ethanol fermentation | ацетоноэтиловое брожение |
| tech. | acetous fermentation | уксуснокислое брожение |
| med. | acetous fermentation | уксусно-кислое брожение |
| ecol. | acid fermentation | кислое брожение |
| construct. | acid fermentation of sludge | кислое брожение ила |
| tech. | acidogenic fermentation | уксуснокислое брожение |
| tech. | acidogenic fermentation | уксусно-кислое брожение |
| tech. | acidogenic fermentation | кислотогенная ферментация |
| agric. | acidophilous lactic-fermentation bacteria | молочнокислые бактерии |
| Makarov. | acidophilous lactic-fermentation bacteria | ацидофильные молочнокислые бактерии |
| Makarov. | actinomycete fermentation | брожение с использованием актиномицетов |
| ecol. | active fermentation | активное брожение |
| tech. | aerobic fermentation | аэробная ферментация |
| tech. | aerobic fermentation | аэробное сбраживание |
| tech. | aerobic fermentation | аэробное брожение |
| energ.ind. | aerobic fermentation | аэробное сбраживание (микроорганизмов в присутствии кислорода для получения энергетического сырьё из биомассы) |
| tech. | after fermentation | вторичное брожение |
| tech. | after-fermentation | дображивание |
| tech. | after fermentation | дображивание |
| chem. | after-fermentation | послеброжение |
| Makarov. | after fermentation | постферментация |
| Makarov. | after-fermentation yeast | дрожжи для дображивания |
| Makarov. | alcohol fermentation | спиртовое брожение |
| med. | alcoholic fermentation | алкогольное брожение |
| tech. | alkaline fermentation | щелочное брожение |
| biol. | amylic fermentation | маслянокислое брожение |
| Makarov. | amylolytic fermentation | амилолитическое расщепление (под действием амилаз) |
| energ.ind. | anaerobic fermentation | анаэробное сбраживание (микроорганизмов без доступа воздуха для получения энергетического сырьё из биомассы) |
| tech. | anaerobic fermentation | анаэробное брожение |
| tech. | anaerobic fermentation | анаэробное сбраживание |
| Makarov. | anaerobic fermentation | анаэробная ферментация |
| Makarov. | antiseptic fermentation | ферментация в антисептических условиях |
| Makarov. | antiseptic fermentation | антисептическое сбраживание |
| Makarov. | aseptic fermentation | ферментация в асептических условиях |
| Makarov. | aseptic fermentation | ферментация в стерильных условиях |
| Makarov. | aseptic fermentation | асептическое сбраживание |
| tech. | bacterial fermentation | бактериальное брожение |
| chem. | bacterial fermentation | бактериальная ферментация |
| Makarov. | bacterial fermentation | брожение под действием ферментов бактерий |
| Makarov. | bacterial fermentation of alcohol to the acetic acid of vinegar | сбраживание спирта до уксусной кислоты под действием ферментов бактерий |
| ecol. | batch fermentation | периодическая ферментация |
| acl. | batch fermentation | ферментация партии закваски в одном сосуде |
| biol. | batch fermentation | периодическое культивирование |
| biol. | batch fermentation | периодическое выращивание |
| biol. | biological fermentation | биологическое брожение (I. Havkin) |
| biol. | biological fermentation | биологическая ферментация (I. Havkin) |
| Makarov. | bituminous fermentation | битуминозное брожение |
| geol. | bituminous fermentation | ферментация растительных веществ без доступа воздуха, в результате чего образуются битумы |
| Makarov. | boiling fermentation | бурное брожение |
| chem. | bottom fermentation | низовое брожение |
| tech. | bottom fermentation | низовое брожение (сусла с дрожжами при приготовлении пива) |
| Makarov. | bottom-fermentation | дрожжи низового брожения |
| Makarov. | bottom fermentation beer | пиво низового брожения |
| Makarov. | bottom-fermentation brewery | пивоваренный завод, работающий на дрожжах низового брожения |
| chem. | bottom-fermentation yeast | низовые дрожжи |
| Makarov. | box fermentation | ящичная ферментация (какао-бобов) |
| Makarov. | brewery fermentation | брожение пивного сусла |
| tech. | bulk fermentation | брожение в потоке |
| Makarov. | bung hole fermentation | шпунтовое брожение |
| Makarov. | butyl-alcohol-acetone fermentation | ацетонобутиловое брожение |
| chem. | butylic fermentation | бутиловое брожение |
| chem. | butyric acid fermentation | маслянокислое брожение |
| Makarov. | butyric acid fermentation | масляно-кислое брожение |
| agric. | butyric fermentation | масляное брожение (butyric acid fermentation) |
| agric. | butyric fermentation | маслянокислое брожение (butyric acid fermentation) |
| ecol. | butyric fermentation | маслянокислое брожение |
| Makarov. | by-products of fermentation | побочные продукты брожения |
| Makarov. | cacao beans fermentation | ферментация какао-бобов |
| chem., Makarov. | cap of fermentation pomace | шапка брожения |
| Makarov. | cascade continuous fermentation | каскадная система для непрерывного брожения |
| meat. | casing fermentation | обработка кишок способом ферментации (замочка свиных и бараньих черёв для разрыхления слизистой оболочки) |
| Makarov. | casing fermentation | обработка кишок способом ферментации (замочка свиных и бараньих черев для разрыхления слизистой оболочки) |
| Makarov. | cell fermentation | брожение, вызванное жизнеспособными клетками дрожжей или бактерий |
| gen. | cell fermentation | брожение, вызванное жизнеспособными клетками дрожжей |
| Makarov. | cell fermentation | клеточное брожение |
| gen. | cell fermentation | брожение, вызванное жизнеспособными клетками бактерий |
| ecol. | cell-free fermentation | брожение, вызванное бесклеточным бактериальным препаратом |
| Makarov. | cell-free fermentation | брожение, вызванное бесклеточными бактериальными препаратами |
| chem. | cell-free fermentation | внеклеточное брожение |
| Makarov. | cell-free fermentation | бесклеточное брожение |
| agric. | citric, acid fermentation | лимоннокислое брожение |
| Makarov. | citric acid fermentation | лимонно-кислое брожение |
| gen. | citric acid fermentation | лимоннокислое брожение |
| tech. | citric-acid fermentation | лимоннокислое брожение |
| Makarov. | closed fermentation | анаэробное брожение |
| ecol. | cold fermentation | холодное брожение |
| Gruzovik, acl. | complete a fermentation | дображивать (impf of добродить) |
| Gruzovik | complete a fermentation | добродить |
| tech. | complete fermentation | полное выбраживание |
| tech. | complete fermentation | завершённое брожение |
| ecol. | continuous fermentation | непрерывное брожение |
| Makarov. | continuous fermentation | непрерывный процесс ферментации |
| ecol. | controlled fermentation | контролируемое брожение |
| ecol. | controlled fermentation | направляемое брожение |
| tech. | controlled fermentation | направленная ферментация |
| tech. | controlled fermentation | направленное брожение |
| Makarov. | controlled fermentation | контролируемая ферментация |
| ecol. | cool fermentation | холодное брожение |
| Makarov. | cooled fermentation | холодная ферментация |
| gen. | cooled fermentation | холодный режим брожения (до 10 град.) |
| agric. | cord fermentation of tobacco | томление табака на шнурах |
| tech. | dark fermentation | темновая ферментация (larissza) |
| chem. | degree of fermentation | отброд |
| Gruzovik | degree of fermentation | выбраживание |
| Makarov. | delayed fermentation | замедленное брожение |
| Makarov. | dextran fermentation | декстрановое брожение |
| med. | dialysis fermentation | диализная ферментация |
| Makarov. | differential fermentation | дифференциальное брожение |
| chem. | dough fermentation | брожение теста |
| tech. | dough fermentation room | камера брожения теста |
| agric. | dried extracted fermentation solubles | высушенные экстрактивные остатки после ферментации |
| Makarov. | dry fermentation | сухая ферментация |
| Makarov. | dry fermentation | брожение при низкой влажности воздуха |
| chem. | effervescent fermentation | пенистое брожение |
| ecol. | effervescent fermentation | бурное брожение |
| Makarov. | end fermentation | конечное брожение |
| chem. | end fermentation | дображивание |
| tech. | end-fermentation | дображивание |
| Makarov. | end fermentation | конечный период брожения |
| Makarov. | endogenous fermentation | эндогенное брожение |
| Makarov. | enhanced ethanol production from enzymatically treated steam-exploded rice straw using extractive fermentation | улучшенное образование этанола из обработанной ферментами и взорванной паром рисовой соломы путём экстрактивного брожения |
| agric. | enteric fermentation | интестинальная ферментация (Vanda Voytkevych) |
| ecol. | enteric fermentation | ферментация в кишечнике |
| biol. | ethyl-alcohol fermentation | спиртовое брожение |
| tech. | excessive fermentation | переброд |
| tech. | excessive fermentation | чрезмерная ферментация |
| tech. | excessive fermentation | чрезмерное брожение |
| Makarov. | excessive fermentation | переферментация |
| Makarov. | fast fermentation | ускоренное брожение |
| Makarov. | fast fermentation | ускоренная ферментация |
| biol. | feed batch fermentation | периодическая ферментация с подпиткой |
| meat. | fermentation action | ферментативная активность |
| meat. | fermentation action | активность брожения |
| ecol. | fermentation activity | ферментативная активность |
| Makarov. | fermentation activity | активность брожения |
| agric. | fermentation agent | возбудитель брожения |
| chem. | fermentation alcohol | спирт брожения |
| gen. | fermentation and lager facility | бродильно-лагерный цех (VictorMashkovtsev) |
| agric. | fermentation appearance | картина брожения |
| ecol. | fermentation bacteria | бактерии брожения |
| Makarov. | fermentation bung | шпунт в бродильном чане |
| tech. | fermentation cabinet | шкаф для брожения |
| Makarov. | fermentation cabinet | бродильная камера |
| Makarov. | fermentation capacity | ферментативная активность |
| Makarov. | fermentation capacity | сбраживающая способность (дрожжей) |
| Makarov. | fermentation capacity | бродильная способность (теста) |
| Makarov. | fermentation cask | бочка для брожения пива |
| Makarov. | fermentation cask | бочка для брожения вина |
| meat. | fermentation change | изменение под действием ферментов |
| Makarov. | fermentation chemicals | химические продукты брожения |
| ecol. | fermentation coefficient | коэффициент брожения |
| Makarov. | fermentation coefficient | коэффициент активности ферментативного процесса (напр., дыхания) |
| Makarov. | fermentation efficiency | эффективность брожения |
| biol. | fermentation energy | энергия брожения |
| Makarov. | fermentation ethanol | этанол, полученный ферментацией (из органических веществ) |
| agric. | fermentation extract | экстракт продукта ферментации (sheetikoff) |
| ecol. | fermentation from below | низовое брожение |
| Makarov. | fermentation from below | нижнее брожение |
| tech. | fermentation gas | газ брожения |
| Makarov. | fermentation heap | ферментационная куча |
| soil. | fermentation horizon | горизонт ферментации; горизонт F (nvas) |
| Makarov. | fermentation in closed vats | брожение в закрытых чанах |
| Makarov. | fermentation in salt brine solution | квашение овощей в солевом растворе |
| Makarov. | fermentation industry | бродильное производство |
| agric. | fermentation industry bypass | отходы бродильной промышленности |
| ecol. | fermentation industry by-product | отходы бродильного производства |
| ecol. | fermentation industry by-products | отходы бродильной промышленности |
| Makarov. | fermentation inhibition | торможение ферментативного процесса |
| Makarov. | fermentation inhibition | ингибирование ферментативного процесса |
| Makarov. | fermentation inhibitor | ингибитор брожения |
| Makarov. | fermentation intensity | интенсивность ферментации |
| Makarov. | fermentation intensity | интенсивность брожения |
| soil. | fermentation layer | горизонт ферментации; горизонт F (nvas) |
| ecol. | fermentation liquor | сбраживаемая жидкость |
| Makarov. | fermentation liquor | сбраживаемая среда |
| biol. | fermentation medium | сбраживаемая среда |
| Makarov. | fermentation microorganism | микроорганизм, вызывающий брожение |
| meat. | fermentation microorganisms | микроорганизмы, вызывающие ферментативные процессы |
| Makarov. | fermentation of vegetables | квашение (in weak brine; капусты и некоторых овощей) |
| Makarov. | fermentation of wastes | ферментация отходов |
| Makarov. | fermentation of wastes | сбраживание отходов |
| Makarov. | fermentation on the seeds and skins | брожение виноградного сусла на мезге |
| ecol. | fermentation pathway | метаболизм брожения |
| agric. | fermentation period | период ферментации |
| tech. | fermentation plant | завод по производству продуктов брожения |
| tech. | fermentation process | процесс брожения |
| Makarov. | fermentation product | продукт ферментации |
| Makarov. | fermentation product | продукт брожения |
| ecol. | fermentation rate | скорость брожения |
| ecol. | fermentation rate | интенсивность сбраживания |
| Makarov. | fermentation rate | степень ферментации |
| tech. | fermentation room | камера брожения |
| tech. | fermentation room | бродильная камера |
| meat. | fermentation room | отделение замочки кишок |
| meat. | fermentation room | отделение ферментации кишок |
| tech. | fermentation room | бродильное отделение |
| agric. | fermentation solubles | ферментируемые остатки |
| Gruzovik, acl. | fermentation starting tank | возбраживатель |
| gen. | fermentation starting tank | возбраживатель |
| tech. | fermentation sticking | приостановка брожения |
| tech. | fermentation stimulating substance | вещества, способствующие брожению |
| tech. | fermentation stimulating substance | вещества, способствующие ферментации |
| agric. | fermentation stimulating substance | стимулятор брожения |
| med. | fermentation stimulating substance | вещества, способствующие ферментации или брожению |
| biol. | fermentation stimulating substances | вещества, способствующие ферментации или брожению |
| Makarov. | fermentation stop | прекращение процесса брожения |
| tech. | fermentation substrate | дрожжевое вещество |
| tech. | fermentation system | механизм ферментативного процесса |
| ecol. | fermentation technology | ферментационная технология |
| ecol. | fermentation temperature | температура ферментации |
| med. | fermentation test | бродильная проба |
| med. | fermentation test | проба на брожение |
| Makarov. | fermentation test | проба на сбраживание |
| agric. | fermentation tolerance | бродильная сила (муки) |
| Makarov. | fermentation trough | дежа для брожения теста |
| med., microbiol. | fermentation tube | бродильная трубка |
| Makarov. | fermentation under pressure | брожение под давлением |
| meat. | fermentation vat | чан для замочки свиных черёв |
| meat. | fermentation vat | чан для замочки бараньих черёв |
| Makarov. | fermentation with added enzymes | ферментация кофейных зёрен с добавлением ферментных препаратов |
| Gruzovik, acl. | finish fermentation | выбродить (pf of выбраживать) |
| Gruzovik, acl. | finish fermentation | выбраживать (impf of выбродить) |
| Makarov. | fixed yeast alcohol fermentation | спиртовое брожение при использовании способа прикреплённых дрожжей |
| Makarov. | fixed yeast alcohol fermentation | спиртовое брожение при использовании способа иммобилизованных дрожжей |
| ecol. | flash fermentation | мгновенная ферментация |
| Makarov. | flavor and aroma fermentation | ферментация с образованием вкусовых и ароматических веществ |
| Makarov. | flavor and aroma fermentation | брожение с образованием вкусовых и ароматических веществ |
| tech. | fluidized-bed fermentation | ферментация в псевдоожиженном слое |
| agric. | frame fermentation of tobacco | томление табака на рамах |
| Makarov. | fretting fermentation | бурное брожение |
| Makarov. | fumaric acid fermentation | фумарово-кислое брожение |
| biol. | fumaric-acid fermentation | фумаровокислое брожение |
| Makarov. | fungi fermentation | брожение с использованием культуры грибов |
| biol. | gallic-acid fermentation | галловокислое брожение |
| Makarov. | gassy fermentation | брожение с выделением газообразных продуктов |
| med. | gastric fermentation | брожение в желудке |
| gen. | give rise to fermentation | вызывать брожение |
| gen. | give rise to fermentation | вызывать брожение |
| Makarov. | gluconic acid fermentation | глюконово-кислое брожение |
| Makarov. | gluconic acid fermentation with reuse of mold mycelium | глюконово-кислое брожение с возвратом и повторным использованием мицелия плесени |
| tech. | gluconic-acid fermentation | глюконовокислое брожение |
| Makarov. | glycerol fermentation | глицериновое брожение |
| agric. | grape fermentation | турн |
| agric. | grape fermentation | виннокислое брожение |
| gen. | having undergone an acid fermentation | скисший |
| gen. | having undergone an acid fermentation | подвергшийся кислому брожению |
| Makarov. | heap fermentation | ферментация в кучах |
| agric. | heat of fermentation | теплота ферментации |
| Makarov. | heat of fermentation corrected metabolizable energy | обменная энергия, скорректированная по теплоте ферментации |
| Makarov. | heterofermentative fermentation | гетероферментативное брожение |
| Makarov. | heterolactic fermentation | смешанное молочно-кислое брожение |
| tech. | heterolactic fermentation | смешанное молочнокислое брожение |
| biol. | heterolactic fermentation | гетероферментативное молочнокислое брожение |
| chem. | high fermentation | верхнее брожение |
| Makarov. | high-concentration mashes alcohol fermentation | спиртовое брожение паточных заторов высокой концентрации |
| Makarov. | homofermentative fermentation | гомоферментативное брожение |
| tech. | homolactic fermentation | гомомолочнокислое брожение |
| biol. | homolactic fermentation | гомоферментативное молочнокислое брожение |
| ecol. | hot fermentation | горячее брожение |
| agric. | hot fermentation | термофильное разложение (напр., навоза) |
| agrochem. | hot fermentation | термофильное разложение (навоза) |
| Makarov. | hot fermentation method | горячий способ компостирования навоза |
| agrochem. | hot fermentation method | горячий метод компостирования навоза |
| tech. | incipient fermentation | главное брожение |
| tech. | incipient fermentation | собственно брожение |
| ecol. | incomplete fermentation | неполная ферментация |
| Makarov. | industrial fermentation | промышленное брожение |
| ecol. | industrial fermentation | промышленная ферментация |
| Makarov. | industrial fermentation | брожение в производственных условиях |
| tech. | insufficient fermentation | недостаточное брожение |
| tech. | insufficient fermentation | недоброд |
| Makarov. | itaconic acid fermentation | итаконово-кислое брожение |
| biol. | itaconic-acid fermentation | итаконовокислое брожение |
| agric. | kefir fermentation fungus | кефирный грибок |
| med. | laboratory test fermentation | бродильная проба |
| Makarov. | laboratory test fermentation | лабораторное контрольное сбраживание |
| agric. | lactic acid fermentation | молочное брожение |
| agric. | lactic acid fermentation | молочнокислое брожение |
| med. | lactic acid fermentation | молочно-кислое брожение |
| ecol. | lactic fermentation | молочнокислое брожение |
| agric. | lactic fermentation | молочное брожение |
| gen. | lactic fermentation | молочно-кислое брожение |
| ecol. | lactic-fermentation bacteria | молочнокислые бактерии |
| tech. | lactic-acid fermentation | молочнокислое брожение |
| Makarov. | low-temperature fermentation | низкотемпературное брожение |
| tech. | main fermentation | собственно брожение |
| tech. | main fermentation | главное брожение |
| Makarov. | malo-lactic fermentation | яблочно-молочно-кислое брожение |
| Makarov. | malo-succinic fermentation | яблочно-янтарное брожение |
| gen. | malosuccinic fermentation | яблочно-янтарное брожение (baletnica) |
| Makarov. | mannitol fermentation | маннитное брожение (болезнь вина) |
| Makarov. | meal fermentation test | определение интенсивности брожения шарика теста из шрота |
| tech. | methane fermentation | сбраживание с выделением метана |
| ecol. | methane fermentation | метановое брожение |
| tech. | mixed acid fermentation | ферментация с образованием смеси органических кислот |
| Makarov. | mixed fermentation | смешанное брожение |
| Makarov. | mixed fermentation | брожение под действием смеси различных штаммов дрожжей |
| tech. | mixed-acid fermentation | ферментация с образованием смеси органических кислот |
| Makarov. | mold fermentation | брожение с использованием культуры плесневых грибов |
| Makarov. | monitoring cell density in fermentation process | контроль плотности клеток в ферментативных процессах |
| ecol. | multistage fermentation | многостадийная ферментация |
| Makarov. | mycological fermentation | брожение с использованием культуры плесневых грибов |
| Makarov. | natural cucumber fermentation | квашение огурцов |
| Makarov. | natural fermentation | естественное брожение |
| ecol. | natural fermentation | ферментация в естественных условиях |
| Makarov. | natural fermentation | естественное скисание (молока) |
| Makarov. | natural fermentation | сезонная ферментация (табака) |
| Makarov. | natural fermentation | естественная ферментация (зёрен кофе после освобождения от плодовой мякоти) |
| tech. | nonalcoholic fermentation | брожение со сниженным выходом спирта |
| tech. | nonalcoholic fermentation | брожение с ограниченным сниженным выходом спирта |
| Makarov. | normal fermentation | нормально протекающий процесс ферментации |
| Makarov. | normal fermentation | нормально протекающий процесс брожения |
| Makarov. | normal milk fermentation | нормальное сквашивание молока |
| Makarov. | normal milk fermentation | нормальное створаживание молока |
| Makarov. | normal milk fermentation | нормальное свёртывание молока |
| Makarov. | open fermentation | открытое брожение |
| Makarov. | open fermentation | аэробное брожение |
| med. | over fermentation | чрезмерная ферментация |
| Makarov. | over fermentation | переферментация |
| med. | over fermentation | переброд |
| Makarov. | over fermentation | чрезмерное брожение |
| med. | oxidation/fermentation | отношение окисления к брожению (ratio) |
| med. | oxidation/fermentation | окисление/брожение (ratio) |
| tech. | oxidative fermentation | ферментативное окисление |
| med. | oxidative fermentation | окислительное брожение |
| Makarov. | panary fermentation | брожение теста |
| tech. | partial fermentation | частичная ферментация |
| tech. | partial fermentation | неполная ферментация |
| Makarov. | pectin fermentation | пектиновое брожение |
| milk. | pH-controlled fermentation | стоп-эффект (pH-controlled fermentation in mild alkaline conditions enhances bioactive compounds and functional features  sciencedirect.com, nih.gov Yael_Kheifits) |
| milk. | precision fermentation | прецизионная ферментация (Это технология, которая позволяет программировать микроорганизмы для производства продуктов животного происхождения, наиболее известным из которых в настоящее время является молоко. Sergei Aprelikov) |
| tech. | preliminary fermentation | предброжение |
| chem. | preliminary fermentation | взбраживание |
| chem. | preliminary fermentation | возбраживание |
| tech. | preliminary fermentation | предварительное брожение |
| Makarov. | primary fermentation | главное брожение |
| Makarov. | primary fermentation | собственно брожение |
| Makarov. | primary products of fermentation | первичные продукты брожения |
| chem. | principal fermentation | главное брожение |
| agric. | propionic acid fermentation | пропионовокислое брожение |
| Makarov. | propionic acid fermentation | пропионово-кислое брожение |
| gen. | propionic fermentation | пусс (болезнь вина) |
| agric. | propionic acid fermentation | пропионовокислое брожение |
| agric. | propionic acid fermentation | пропионовое брожение |
| gen. | propionic fermentation | пропионовое брожение |
| tech. | propionic-acid fermentation | пропионовокислое брожение |
| biol. | protected fermentation | защищённая ферментация |
| Makarov. | pure culture fermentation | брожение на чистых культурах дрожжей |
| ecol. | putrefactive fermentation | гнилостное брожение |
| construct. | putrid fermentation | гнилостное брожение |
| tech. | quick fermentation | быстрое брожение |
| Makarov. | rapid fermentation | ускоренное брожение |
| Makarov. | regular fermentation | равномерное брожение |
| Makarov. | removal of acetic acid with amine extractants from fermentation broth using hydrophobic hollow-fiber membrane contactor | удаление уксусной кислоты из ферментационного бульона брожения с помощью экстрагента, содержащего амин, в контакторе с гидрофобной половолоконной мембраной |
| Makarov. | rest fermentation | брожение в процессе отлежки |
| Makarov. | retarded fermentation | замедленное брожение |
| Makarov. | rim fermentation | брожение по краям (у стенок бродильного чана) |
| inf. | rise during fermentation | пойти |
| Gruzovik, inf. | rise during fermentation | ходить |
| inf. | rise during fermentation | идти |
| gen. | ruminal fermentation | ферментативные процессы в рубце (жвачных maxvet) |
| chem. | secondary fermentation | лагерное брожение |
| chem. | secondary fermentation | послеброжение |
| tech. | secondary fermentation | вторичное брожение |
| tech. | secondary fermentation | дображивание |
| Makarov. | secondary products of fermentation | вторичные продукты брожения |
| Makarov. | sedimentary fermentation | нижнее брожение |
| Makarov. | sedimentary fermentation | низовое брожение |
| geol. | sedimentary fermentation | брожение в осадках |
| Makarov. | seed-yeast fermentation tank | дрожжерастильный аппарат (для внесения чистой культуры) |
| chem. | selective fermentation | избирательное брожение |
| Makarov. | semicontinuous fermentation | полунепрерывный процесс ферментации |
| biol. | semicontinuous fermentation | полунепрерывная ферментация |
| biol. | semicontinuous fermentation | полунепрерывное выращивание |
| Makarov. | separation of fermentation products by membrane techniques: electrodialytic conversion of carboxylates to carboxylic acids | разделение продуктов брожения с помощью мембранных технологий: конверсия карбоксилатов в карбоновые кислоты методом электродиализа |
| Makarov. | short fermentation | ускоренное брожение |
| Makarov. | silage fermentation | силосование |
| acl. | simultaneous saccharification and fermentation | одновременная сахарификация и ферментация |
| agric. | slight fermentation | слабая ферментация |
| med. | slime fermentation | слизевое брожение |
| tech. | slow fermentation | вялое брожение |
| ecol. | sludge acid fermentation | кислое сбраживание осадка |
| tech. | sludge fermentation | сбраживание осадка (напр., в метантенке) |
| ecol. | sluggish fermentation | вялое брожение |
| tech. | small-scale fermentation | микроброжение |
| Makarov. | soar fermentation | скисание |
| biol. | solid solid-substrate fermentation | твёрдофазная ферментация |
| biol. | solid state fermentation | твёрдофазное выращивание |
| biol. | solid state fermentation | твёрдофазное культивирование |
| biol. | solid state fermentation | твёрдофазная ферментация |
| biol. | solid-substrate fermentation | твёрдофазное культивирование |
| biol. | solid-substrate fermentation | твёрдофазное выращивание |
| tech. | solvent fermentation | ацетонбутанольная ферментация |
| Makarov. | solvent fermentation | ацетонобутанольная ферментация |
| Makarov. | sorbose fermentation | сорбозное брожение |
| tech. | sour fermentation | уксусно-кислое брожение |
| tech. | sour fermentation | уксуснокислое брожение |
| tech. | sour fermentation | скисание |
| agric. | spantaneous fermentation | спонтанное брожение |
| agric. | spantaneous fermentation | самопроизвольное брожение |
| tech. | spirit fermentation | спиртовое брожение |
| inf. | spoil by fermentation | прокваситься |
| inf. | spoil by fermentation | проквашиваться |
| Gruzovik, inf. | spoil by fermentation | проквасить (pf of проквашивать) |
| Gruzovik, inf. | spoil by fermentation | проквашивать (impf of проквасить) |
| inf. | spoil by fermentation | проквашивать |
| inf. | spoil by fermentation | проквасить |
| tech. | spontaneous fermentation | самопроизвольное брожение |
| tech. | spontaneous fermentation | спонтанное брожение |
| tech. | spontaneous fermentation | самоброжение |
| Gruzovik, acl. | starting fermentation | возбраживание |
| gen. | starting fermentation | возбраживание |
| Makarov. | sterile fermentation | ферментация в стерильных условиях |
| Makarov. | sterile fermentation | стерильное брожение |
| biol. | sterile fermentation | выращивание в стерильных условиях |
| Makarov. | still fermentation | тихое брожение |
| Makarov. | stormy fermentation | бурное брожение |
| agric. | stormy fermentation test | проба на бурное брожение (для определения мослянокислых бактерий) |
| Makarov. | stormy fermentation test | проба на бурное брожение (для определения содержания масляно-кислых бактерий) |
| Makarov. | straight fermentation | брожение теста при безопарном способе приготовления |
| tech. | submerged fermentation | глубинное брожение |
| chem. | subsurface fermentation | рост плесеней в глубине жидкой питательной среды (при продувании её воздухом) |
| tech. | subsurface fermentation | глубинное брожение |
| chem. | surface fermentation | верховое брожение |
| chem. | surface fermentation | верхнее брожение |
| tech. | surface fermentation | поверхностное брожение |
| Makarov. | symbiotic fermentation | симбиотическое брожение |
| ecol. | syntrophic fermentation | синтрофная ферментация |
| Makarov. | termination of fermentation | затухание брожения |
| Makarov. | the intellectual fermentation | брожение умов |
| Makarov. | the intellectual fermentation of Germany | брожение умов в Германии |
| gen. | the intellectual fermentation of the country | брожение умов в стране |
| ecol. | thermophilic fermentation | термофильное брожение |
| chem. | top fermentation | верхнее брожение |
| tech. | top fermentation | верховое брожение (сусла с дрожжами при приготовлении пива) |
| Makarov. | top fermentation beer | пиво верхового брожения |
| Makarov. | top-fermentation brewery | пивоваренный завод, работающий на дрожжах верхового брожения |
| chem. | top-fermentation yeast | верховые дрожжи |
| chem. | top-fermentation yeast | верхнебродящие дрожжи |
| tech. | total fermentation | общая продолжительность брожения |
| Makarov. | total fermentation | общая продолжительность общая продолжительность брожения |
| tech. | total fermentation time | общая продолжительность брожения |
| Makarov. | trade-yeast fermentation tank | дрожжерастильный аппарат для товарных дрожжей |
| Makarov. | under fermentation | недоферментация |
| Makarov. | under fermentation | недостаточная ферментация |
| Makarov. | under fermentation | недостаточное брожение |
| Makarov. | under fermentation | недоброд |
| Gruzovik | undergo fermentation | сбродиться (pf of сбраживаться) |
| gen. | undergo fermentation | сбродиться |
| Gruzovik | undergo fermentation | сбраживаться (impf of сбродиться) |
| gen. | undergo fermentation | сбраживаться |
| Makarov. | uniform fermentation | равномерное брожение |
| tech. | untreated fermentation | естественное брожение |
| acl. | vacuum fermentation | вакуумная ферментация |
| tech. | vacuum fermentation | ферментация в вакууме |
| med. | vacuum fermentation | вакуум-брожение |
| Makarov. | vigorous fermentation | бурное брожение |
| Makarov. | vinegary fermentation | уксусное брожение |
| Makarov. | vinous fermentation | винное брожение |
| Makarov. | violent fermentation | бурное брожение |
| Makarov. | viscous fermentation | вязкое брожение (дефект технологии) |
| Makarov. | warm fermentation | тёплая ферментация (чайного листа) |
| Makarov. | warm fermentation | горячее силосование |
| ecol. | waste fermentation | сбраживание отходов (MichaelBurov) |
| Makarov. | wet fermentation | мокрое брожение |
| Makarov. | wet fermentation | мокрая ферментация (зёрен кофе) |
| tech. | wild fermentation | спонтанное брожение |
| tech. | wild fermentation | самоброжение |
| Makarov. | wild fermentation | брожение виноградного сусла |
| tech. | wild fermentation | самопроизвольное брожение |
| Makarov. | wild fermentation | брожение вина (порок) |
| Makarov. | wine fermentation | брожение виноградного сусла |
| Makarov. | wine fermentation | брожение вина (порок) |
| gen. | wort fermentation | сбраживание сусла (VictorMashkovtsev) |
| Makarov. | yeast fermentation | спиртовое брожение |
| Makarov. | yeast fermentation | дрожжевое брожение, вызываемое жизнеспособными дрожжами |
| chem. | yeast-fermentation | дрожжевание |
| chem. | yeast-fermentation | ферментация |
| ecol. | yeast fermentation | дрожжевое брожение |
| Makarov. | yeast fermentation | брожение, вызываемое жизнеспособными дрожжами |
| gen. | yeast starts fermentation | дрожжи вызывают брожение |
| Makarov. | yeast-free spent fermentation liquor | освобождённое от дрожжей сусло |
| Makarov. | yeast-free spent fermentation liquor | отсепарированное сусло |
| Makarov. | yeast-free spent fermentation liquor | обездрожженное сусло |
| Makarov. | yogurt culture fermentation test | проба на сбраживание йогуртной закваской |