| Subject | English | Russian |
| cook. | dry cocoa | какао-порошок сухой (содержание какао-масла 10-12%) |
| Makarov. | dry cocoa | сухой какао-порошок (содержание какао-масла 10-12 %) |
| GOST. | Methods of determination of total dry solids of cocoa in chocolate products | Методы определения содержания общего сухого остатка какао в шоколадных изделиях (ГОСТ 31682-2012 Rori) |
| cook. | semi-dry cocoa | полусухой какао-порошок (содержание какаомасла 15-18%) |
| Makarov. | semi-dry cocoa | полусухой какао-порошок (содержание какао-масла 15-18 %) |
| org.name. | Standard for Cocoa powders cocoas and dry mixtures of cocoa and sugars | Стандарт для какао-порошков какао и сухих смесей какао и сахаров |
| cook. | very dry cocoa | очень сухой какао-порошок (содержание какао-масла 6,5-7,5%) |
| Makarov. | very dry cocoa | очень сухой какао-порошок (содержание какао-масла 6,5-7,5%) |