German-Russian dictionary - terms added by user Rimma Davydova: 18

16.06.2018	2:48:48	meat.	вид плесневого грибка	Angkak, Ang-kak ((Monascus purpureus), нетоксичная пищевая добавка, красители и пряность)
16.06.2018	2:48:48	meat.	cпинной отруб при французской схеме разделки	Aloyau
13.01.2011	21:16:58	meat.	поливать мясо жидкостью по время тушения	arrosieren (синоним beigießen)
13.01.2011	21:10:43	meat.	небольшое прожаривание без изменения цвета мяса	anschwitzen
13.01.2011	20:22:09	meat.	холодное копчение с оседанием копоти	Katenrauch
13.01.2011	20:21:15	meat.	холодное копчение с оседанием копоти	Dielenrauch
13.01.2011	20:16:00	meat.	аммерландские окорока холодного копчения на кости	Ammerländer Katenschinken
13.01.2011	20:00:02	meat.	cвиная грудинка	Ammenstück
13.01.2011	19:50:08	food.ind.	нарезка мяса или требухи узкими длинными полосками	Aiguillettes
13.01.2011	19:46:13	food.ind.	нарезка картофеля или мяса соломкой	Alumettes
13.01.2011	19:39:32	food.ind.	равиоли из яичного теста с наполнителем из мяса и овощей	Angelotti
13.01.2011	19:21:39	meat.	стягивание	adstringieren (adstringieren - это глагол. Станислав Вайкерт)
13.01.2011	19:05:45	meat.	ямайский перец	Allgewürz
13.01.2011	19:05:45	meat.	пимента двудомная	Allgewürz
13.01.2011	19:05:45	meat.	перец душистый	Allgewürz
13.01.2011	19:05:45	meat.	перец гвоздичный	Allgewürz
13.01.2011	18:57:38	meat.	старая порода крупного рогатого скота	Angelner (характерна для региона Фленсбурга в Шлезвиге, типична для песчанных приморских возвышенностей)
13.01.2011	18:48:01	meat.	хряк кастрированный во взрослом возрасте	Altschneider