sémola de maìz

[UZhuravleva]

Подскажите, пожалуйста, как лучше перевести выражение sémola de maíz и sémola de maíz desgerminada? Насколько я понимаю, это мука из непророщенной кукурузы, или я ошибаюсь?

Заранее спасибо.

[manynafr]

да, верно. это даже не мука, а скорее кукурузная крупа.

[UZhuravleva]

возможно, Вы правы, но дело в том, что я перевожу этикетки различных видов муки, которую используют, к примеру, для обвалки и жарки рыбы, мяса и т. д. Т.е. речь идет о готовой к употреблению мучной обвалке, поэтому не знаю, насколько корректно будет написать на русской этикетке "кукурузная крупа", ведь в России это слово ассоциируется, скорее, с приготовлением молочных каш, гарниров.
Благодарю за ответ.

[Lidia Lianiuka]

desgerminar - отделять зародыш (от зерна), ростки; стерилизовать
Посмотрите эту ссылку http://www.agroinsa.com/prods_grits.html

[UZhuravleva]

Всем спасибо, помогли. Lidia Lianiuka, Ваша сылка оказалась очень полезной.