|
Subject: испанские блюда Пожалуйтса, помогите перевести следующие блюда/продукты питания(?)Bola de Ajoarriero |
| Piquillo de Bacalao - болгарский перец, фаршированный треской |
| Нет, лучше просто перец, потому как Piquillo и болгарский это несколько разные сорта. |
| По поводу Cuadradito мне единственное что приходит в голову - это конверт или что-то в конверте. |
| Кстати, если точнее, то это не испанские а баскские блюда. :) |
|
Dora, спасибо за Piquillo огромное. Осталось разобраться с двумя другими)) А насчёт "баскости" блюд, всё это преподносится, как традиционная Наваррская кухня ;) |
|
Piquillo - это такие маленькие красные перчики, но не острые. Что касается ajoarriero, вообще, это способ приготовления с добавлением чеснока, лука, перца и яйца. Cuadradito - это наверняка что-то, нарезанное кубиками, например, овощной салат. Возможно, это просто авторское название блюда. Посмотри этот сайт, там много кулинарных терминов: http://www.gourmets.net/constructor.php?idSeccion=4&idSubSeccion=20&RsIdSeccionAux=33&letraSelect=A |
| ianka07, да, я уже потом подумала, ведь piquillo имеет D. O. Наварра, но с другой стороны треску очень любят во всех видах в стране Басков. Однозначно, что кухня сверная. :) Посмотрите историю приготовления Ajoarriero в сыылке, которую я давала ранее. Bola я так подозреваю что тоже из трески. Удачи! |
| Aneli_ O!! то, что доктор прописал)) Спасибо за ответ, а главное, за ссылку! |
| You need to be logged in to post in the forum |