|
Subject: DUXELLE cook. Пожалуйста, помогите перевести.Слово встречается в следующем контексте:DUXELLE: Préparation composée de champignons hachés cuits Заранее спасибо |
|
нашел в Гугле такой вариант: ДЮКСЕЛЬ (фр. duxelle) - грибной гарнир или начинка; готовится из мелко нарезанных жареных грибов, лука, сухарей и специй. kuking.net/8_1028.htm |
| You need to be logged in to post in the forum |