Persillé du Cézallier gen.

[esso]

Перевожу немецкое меню, где встречаются франуцузские названия подуктов. Прошу о помощи в переводе

50% Persillé du Cézallier - что за сыр?

Cпасибо за помощь!

[Denisska]

Добрый день,

Это - голубой сыр с плесенью.
http://brie-miller.squarespace.com/persille-de-czalier/