AFFRITER cook.

[Plucha]

Пожалуйста, помогите перевести.

Слово встречается в следующем контексте:AFFRITER: Frotter une poêle chaude avec du gros sel pour la remettre en état de servir

Заранее спасибо

[nouveau_venu]

По-моему, такого понятия в русском языке просто не существует. Попробуйте перевести описательно, употребляя "подготавливать, восстанавливать и проч.".

[tetard]

Есть еще такое определение:
Affriter ou Afflanchir:
Chauffer fortement un corps gras dans un récipient de cuisson (poêle) pour l'empêcher de coller.