kak perevesti slovo espèce zdes gen.

[maratmarat]

On cherche à éviter les mouvements en espèce.

[congelee]

А контекст?

А так что гадать? Вполне возможно, речь о взаиморасчетах натурой. Но не удивлюсь, если в вашем тексте речь вообще не об этом.

[nevelena]

с первого взгляд кажется, что говорят про расчет наличными.
в остально согласна с congelee

[petchorine]

"en espèce" c'est "наличными"
Мы предпочитаем когда наши клиенты не платят наличными (зависимо от контекста)