счет из ресторана

[Sania]

Всем привет,
коллега приехал из командировки и попросил перевести счет из ресторана для отчета. Я в жизни ничего кулинарного не переводила. Помогите, пожалуйста:
1. "Royale d'asperges vertes" : что такое "Royale"?
2. "Homard breton en gelée de corail": что означает "breton"? бретонский?
3. "Côte et filet d'agneau Pascal": что такое "Pascal"?
4. "Filet de Boeuf Simmental poêlé": что такое "Simmental"?
С остальным я справилась, но с этими вопросами никак
Большое спасибо

[Denisska]

4. http://www.proz.com/kudoz/french_to_russian/cooking_culinary/3778046-filet_de_boeuf_simmental.html

[Denisska]

2. либо "по-бретонски", но не факт
http://www.francegid.com/kitchen/index.shtml?7

[Denisska]

1. http://www.delishis.ru/biblio/content/kulinar/kulinar_335.html

[In_g@]

Sania,

Pascal - это имя съеденного ягненка

(шутка) :-)

[Erdferkel]

1. спаржа зеленая по-королевски (мильон рецептов в гуголе)
2. Омар Бретонский
Его мясо не спутаешь с обычным омаром, оно немного жестче, но приятнее на вкус. Кроме своего необычного голубого цвета они имеют ещё одну причину для высокой цены: они живут в естественных условиях, и в неволе их вырастить нельзя.
http://www.boss-for.ru/c/mollusca.html
3. http://www.recettespourtous.com/articles/2875_lagneau-pascal
а неплохо коллега питался! не макароны по-флотски... :-)

[In_g@]

а если серьезно, то в это филе пасхального ягненка

неужели после Паскаля коллега еще и Boeuf Simmental poêlé откушал? ))

[Erdferkel]

http://kuharka.com/10362-sparzha_pokorolevski.html

[Mellie]

сразу кушать захотелось :)))))))))

[Sania]

Огромное спасибо
Кушал коллега не один, а со товарищи :)))