|
Subject: пятничный офф про мёд... gen. ...в связи с медовым спасом,а может, не в связи |
|
Из вереска напиток А может – не напиток Сейчас и не проверишь — забыт давным–давно. А был он слаще меда, А может быть – сгущёнки А если и не слаще, то крепче всё равно! В котлах его варили Пришел король шотландский, На вересковом поле В стране настало лето, В своих могилках тесных, Король по склону едет Король глядит угрюмо Но вот его вассалы Старик – горбатый карлик Король на берег моря Король промолвил гневно: Палач принёс волынку Боится смерти старость Давно б я вам ответил Пускай его повяжут Шотландский сильный воин Над ним сомкнулись волны — Послушайте шотландцы, Я ждал беды от сына… А мне костер не страшен Пускай умрёт со мною |
| это ж надо заветный любимый стих так изуродовать! ну ничего святого у людей нет! :-)) |
|
оригинальный стих, конечно, красивше в стиле "Гренада, Гренада, Гренада моя" :) |
| ссылка stachel меня поразила: русская версия Galileo?! до сих пор мне была известна только немецкая |
| строго, нахмурив брови: QG, а Светлов-то тут причём? у меня, может, воспоминания опять нахлынули... первая любовь в пионэрском лагере под этот самый мёд произошла... ах, когда я была молодым поросёнком... |
| ... и вот этот поросёночек рос, рос, и выросла большая Erdferkel :) |
|
а вот в продолжение пятничного оффа, но на другую тему (неохота новую ветку открывать) про модальные глаголы еду в трамвае, садится семья: папа в татуировках и джинсе, мама тоже в джинсовой курточке и сын лет шести. Т.е. явно не профессорское семейство. Сын, сидя рядом с мамой, рассматривает рекламный проспект и говорит: Ich will das. На что мама ему тихонечко подсказывает: Ich möchte... Он эхом повторяет, но через минуту опять, уже о чём-то другом: Ich will das. Мама опять: Ich möchte... И так раз пять-шесть. И я задумалась - а как вот это по-русски передать? Вместо "я хочу" - "мне хочется"? |
|
Вариант: Ребёнок, дрыгая ножкой: ХОЧУ! ХОЧУ! ХОЧУ! |
|
по-русски так передать (шутка): вместо: "Дай!" надо просто "Хочу" (без восклицательного знака) |
|
по-русски немецкое вежливое сослагательное ведь, как правило, не передаётся дословно и, кстати, в немецком тоже есть ситуации, когда решительное "ich will" нельзя заменить на политкорректное "ich möchte". Например, в искусстве Mit 16, sagte ich still: Или, самое позднее, перед алтарём :) |
| QG а я, в свою очередь, удивился вашей реплике =) Я знал только о передаче с мур-мур-мур Пушным) |
|
marcy, из дрыгоножеского возраста мальчик уже вышел :-) но "а вот это можно?" - очень даже хорошо! |
| боже, мне кажется, многие мальчики до старости не выходят из дрыгоножеского возраста. :) |
| именно, об этом тоже в фильме "Tod eines Handlungsreisenden" хорошо рассказано :) |
| Но что бы не цвело там, а может что бы нИ. |
|
в отношении реплики Kuno: но тогда нужно быть последовательным и выделить слово "может" как вводное Kuno, мне кажется, что вы были бы хорошим корректором :) |
|
чтобы быть хорошим корректором, надо иметь чувство языка… хотя бы одного. |
|
марцы, тебе какбутто незнакомо чувство сострадания |
| может, перейдем с меда на варенье? знает ли кто-нибудь, как варить варенье или джем или типа из сливы сорта мирабель? и можно ли их варить прямо с косточками? |
| мирабельки не можно, а нужно варить с косточками :) |
| вычитала в немецком инете, что косточки надо удалять из-за содержащейся в ней синильной кислоты, слегка удивилась, но и слегка задумалась |
|
варила из мирабели компот (ну или типа), с косточками, потом процедила - все пили, никому ничего не было, правда вкус вышел - вырви глаз :) если варить варенье - то косточки выбирать замучаешься. может, кто варил и поделится рецептом? |
|
вот тут рекомендуют не только косточки вынимать, но и кожицу снимать http://lammy.ru/yagody_varene_iz_mirabeli.php |
|
ну, тогда надо любые косточки удалять. :) a ведь именно они придают варенью немного миндальный привкус. |
|
спасибо, но так можно вдребезги заплюхаться :) варил кто-нибудь с косточками? |
| я помню, что раньше все с косточками варили, компоты там, варенье из вишни, сливы |
|
Может, мало съели. Понаблюдайте. И еще очень важно: в ядрах почти всех косточковых культур (в том числе вишни и персика) содержится вещество амигдалин. Попадая в наш организм, оно превращается в синильную кислоту - один из самых опасных ядов. Но не стоит так уж бояться - свежие и недавно законсервированные ягоды с косточками содержат небольшое количество амигдалина, для здоровья оно не опасно. Но чем дольше варенье хранится, тем больше в нем опасного вещества. Поэтому все заготовки с косточками можно хранить не дольше года. Кстати, не стоит рисковать, давая такие компоты и варенья из косточковых детям до 12 лет. Разумеется, если ягоды-фрукты консервировались без косточек, то они безопасны. http://www.kp.ru/daily/26268/3146560/ |
|
мой папа варит с косточками :) какое счастье, что мой папа – не Kuno. иначе я бы не попробовала лучших варений в своей жизни :) а насчёт кожицы… есть люди, которые и с яблок кожицу срезают, аккуратно так, будто боясь заразиться. а ведь там пектины и витамины фсякие. |
|
да вроде раньше много ели - все подряд лопали, и варенье, и компоты. косточки выплевывали :) а я еще и ядрышки вишневые ела :) |
|
в детстве я очень любила компот из черешни с косточками и ничего - выжила :-) |
| с магазинных яблок я кожицу тоже срезаю - из-за консервантов-восков. |
|
и абрикосовые косточки тоже были вкусные. самые синильные :) а вот Куно не ел – результаты налицо. |
|
Was mich nicht umbringt, macht mich stärker [Friedrich Nietzsche] :-) |
| абрикосов у нас в средней полосе было мало :) |
| у нас был классный сорт, в народе назывался «жердель(ки)», с такими тёмными точечками по красному полю. очень сладкий. |
|
я про жердельки никогда не слышала впрочем, раньше я не знала и про сливу "Мирабель" :) |
| пыталась как-то давно приготовить татен с яблоками - но ни фига не вышло :) не удалась карамель |
|
а я и не пытаюсь. :) покупаю у Ленотра – у него всегда почему-то удаются. |
|
Жердёлы - это ж дикорастущая хрень навроде сорняка. А абрикосы и на юге не каждый год плодоносят. В силу своего аристократического характера, наверное. |
| а у нас нет никакого ленотра :) |
|
нет, stachel, это у вас хрень :) а у нас были лучшие абрикосы (см. ссылку). |
| абрикосов у меня все равно нет. зато есть мирабель и надо что-то с нею делать. |
| ешьте свежей «от пуза» – если её хранить в темноте, она не так быстро портится. |
| Да, оно и есть. Оно, конечно, вкусно, но у нас к ним как-то серьезно не относятся. |
|
потому что у Вас без мягкого знака. жердёл. а у нас – вслушайтесь в поэзию! жардель! две большие разницы. |
| Да, наверное, все дело в мягком знаке. |
|
из гуголя Habe nach einer bei Chefkoch geposteten Methode mit sehr wenig Zeitaufwand Mirabellen für Marmelade entsteint: Früchte mit Steinen waschen und dann so lange aufkochen lassen, bis Fruchtfleisch weich ist (10-20 Minuten erwärmen für einen Topf mit 1,5 Kilo Mirabellen geschätzt), dann habe ich alles mit Kochlöffef und Kartoffelstampfer durch ein Nudelsieb passiert und ziemlich llang darin herumgerührt und darauf herum gestampft, bis alles durch war. Am Ende blieben von 3 Kilo Mirabellen nur 400 g im Sieb, was ich ein tolles Ergebnis fand. |
| лучше бы осталось килограмма два. :) ein noch tolleres Ergebnis. |
| А еще их в недозревшем состоянии очень любят дети. Они кисленькие и косточками можно брызгаться =) |
| извращенцы... |
| Ну почему ж сразу так.. |
| "лучше бы осталось килограмма два. :) ein noch tolleres Ergebnis." - так это ведь на сите остаток, т.е. косточки и кожица :-) |
| а я имею в виду – килограмма два уваренных мирабелек, таких слегка засахарённых, с косточками и кожицей. ведь намного вкуснее повиделя-размазни :) |