наверно off Strauben

[Queerguy]

Вопрос к знатокам баварского диалекта и реалий:

верно ли, что "хворост" (ну такое кулинарное блюдо, помните?) в Баварии называется "Strauben"?

Дело в том, что:
на WDR есть eine Kochsendung (Servicezeit: Essen & Trinken) mit den Fernsehköchen Martina und Moritz.

Сейчас только что эта дружная парочка демонстрировала, как они в раскаленное масло опускали жидкое тесто полосками, после чего посыпали всё это дело сахарной пудрой. Визуально - ну чистый "хворост", как я его помню в детстве.

При этом повариха Мартина рассказывала:
"Dadurch entsteht etwas, was man in Bayern "Strauben" nennt. Ein herrliches Gebäck. Und dieses Gebäck wird nur noch mit Puderzucker bestreut. Und das werden Ihnen Ihre Gäste aus der Hand reißen. Ich schwör's Ihnen."

[Saschok]

Strauben (zum Reinbeißen)!

[Saschok]

Strauben (zum Nachmachen)

http://www.google.de/search?q=strauben&ie=utf-8&oe=utf-8&aq=t&rls=org.mozilla:de:official&client=firefox-a

[Queerguy]

окей, спасибо :)

[Александр Рыжов]

не ведал, возьму на заметку, спасибо!