сахарная промышленность

[Zika]

Будьте добры, помогите разобраться. Перевожу отдельные слова и выражения. Полного текста нет. Как перевести " Pol auf Rübe".
Правильно ли будет перевести как "весовое содержание сахара в свекле по поляриметру"?

Заранее благодарю!

[Erdferkel]

a. R. = к в. св., т.е. к весу свеклы
что-то уж больно кратко...
сахаристость свеклы (или содержания сахара в свекле) к весу свеклы, измеренная поляриметром (или сахариметром)
в помощь молодому бойцу
http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:99bPTQUz74oJ:www.rossahar.ru/scdp/page?als=2379441&getfile=3054323&download=1+сахарная+свекла+поляриметр&cd=9&hl=ru&ct=clnk&gl=ru&lr=lang_ru

[Erdferkel]

содержание, конечно :-)

[Zika]

Уважаемая Erdferkel! Большое спасибо за помощь и отличную ссылку