|
link 3.11.2009 8:16 |
|
Subject: surbraten Пожалуйста, помогите перевести.surbraten - это что, жаркое из солонины???Спасибо за подсказку) |
| по-англицки см corned pork |
|
corned beef даёт солёное говяжье мясо, поэтому >>> свиная солонина |
| а может Sauerbraten? - тогда жаркое из говядины, предварительно замоченной в уксусе |
|
eben! Или http://www.google.ru/search?hl=ru&client=firefox-a&rls=org.mozilla:ru:official&hs=Hsa&newwindow=1&q=Зауэрбратен&btnG=Поиск&lr=&aq=f&oq= |
|
Surbraten, Braten aus gepökeltem (засоленного!!) Schweinefleisch oder Haxe Sauerbraten ist ein Gericht, das in vielen Varianten in unterschiedlichen Regionen der deutschsprachigen Länder gekocht und gegessen wird. Eine Gemeinsamkeit ist das Einlegen des Fleisches für mehrere Tage in eine Beize. |
| wie ein kleines "a" doch wichtig ist...! |
| Приставка Sur- к мясу (суршницель, сурбратен) означает, что мясо было вымочено несколько дней в соляном растворе, что бы придать ему мягкость и ярко-розовый ... |
| You need to be logged in to post in the forum |