|
Subject: Белок применяют meat. Друзья, что то сегодня у меня вообще все наперекосяк, помогите перевести: Белок применяют в качестве стабилизирующего ингредиента при производстве различного рода колбасных изделий, приготовлении рассолов для инъектирования цельномышечных и реструктурированных продуктов, ливерных кровяных продуктах, паштетах, полуфабрикатов, консервах.
|
| Всё предложение? |
| ну кроме перечесления продукции, типа колбасных изделий, паштетов и прочих, а так, как то даже не могу начать предложение, ужс.... |
| никаких идей ребят? |
|
ну, например, (для разогрева): Bei der Herstellung von (Wurstwaren.....) kommt Eiweiß als stabilisierende Zutat zum Einsatz. |
| спасибо, не могу перевести: цельномышечных и реструктурированных продуктах |
|
реструктурированные продукты были недавно в форуме, цельномышечные - надо искать (и не сдаваться) :) |
|
Taoor, посмотрите на этой страничке, там много всяких дефиниций: http://www.alp.admin.ch/themen/00602/00603/00672/index.html?lang=de#sprungmarke0_77 (Muskelfleisch, например, встретилось, не знаю - подойтет или нет) |
| Ровно недельку назад предложила я schieres Muskelfleisch, но никто не заметил/не захотел... schluchz... ааааааа... :-) |
| Несправедливо. Бедный Erdferkel :) |
| Спасибо, уже легче! пойду поработаю :-)) |
| Трудолюбивый Вы наш :) |
| You need to be logged in to post in the forum |