DictionaryForumContacts

 Taoor

link 25.08.2009 5:57 
Subject: 2mm Koernung kuttern meat.
Здравствуйте уважаемые, подскажите пожалуйста: Rindefett dazu geben und auf 2 mm Koernung kuttern. Добавить говяжий жир и куттеровать до 2 мм размера зерна ,крупности кристала, что то никак не солью воедино все....

 mumin*

link 25.08.2009 6:07 
а состав смеси, к которой Rindefett dazu geben, засекречен?
возможно, имеется в виду - всю смесь (включая говяжий жир) порубить на мелкие кусочки, размером 2 мм

 mumin*

link 25.08.2009 6:11 
по этой ссылке http://www.vtr.com.ua/display.php?id=85
встречается "размер частиц"

 Taoor

link 25.08.2009 6:37 
нене, он отдельно идет, и рубить его не надо, он в кутере порубится, тут просто вопрос в том как правильно предложение закончить именно с Koernung не очень как то понятно)

 mumin*

link 25.08.2009 6:39 
нох айн маль
Körnung = размер частиц

 Taoor

link 25.08.2009 6:43 
Я понял это, как это все связать в едином предложении: Добавить говяжий жир и куттеровать до 2 мм размера частиц?По - моему не очень красиво звучит:)

 mumin*

link 25.08.2009 6:46 
полный контекст у вас
а я вижу только обрывок фразы

 Ouarda

link 25.08.2009 7:20 
Добавить говяжий жир и измельчить в куттере до размера частиц 2 мм.

 Nero

link 25.08.2009 7:21 
Taoor, я не знаю, как эта штука точно называется по-русски, но, насколько мне известно, она устанавливается на определенный размер при кутеровании мяса . Потому что размер частиц фарша различается в зависимости от того, какой будет конечный продукт. Что-то в этом роде.

 Taoor

link 25.08.2009 9:42 
Спасибо всем

 

You need to be logged in to post in the forum

Get short URL | Photo