auf der Haut gebraten cook.

[Icequeen_de]

Doradenfilets auf der Haut gebraten mit Kräutern und Knoblauch

Что значит auf der Haut?

[marcy]

значит, что филе с кожей
так и жарили

[Veronika Gauzer]

обжарить с кожей??

[Коллега]

у филе кожа с одной стороны, вот на этой стороне и жарят

[Saschok]

рыбья кожа ist gemeint

[marcy]

а какая же кожа может быть у дорады, если не рыбья? :)

[Icequeen_de]

Дермантин ;-))
Спасибо!