|
Subject: Eiche peppt den Wein auf помогите со словом aufpepptспасибо! |
|
auf•pep•pen; peppte auf, hat aufgepeppt; [Vt] etwas aufpeppen gespr; einer Sache mehr Schwung od. eine bessere Wirkung geben: einen Song neu aufnehmen und dabei aufpeppen |
|
Выдержка в дубовых бочках американского дуба придает этому вину прекрасный баланс и мягкие округлые танины. http://www.restaurant-gavan.ru/index.php?cat=59 сам материал бочек - дуб - действует на состав вина, придает ему танины и те качества, какие трудно получить, приготовляя вино в стеклянной или иной посуде. Выдержка в бочках из французского дуба в течение года придает вину великолепное равновесие аромата, вкуса и кислотности» в бочках из французского дуба, что придает вину беспецедентную сбалансированность, |
| ... придает вину особый колорит/особый шарм/особенную ноту/особый неповторимый вкус и аромат/ новые вкусовые и ароматические свойства/ ... |
| придавать вину свежесть, изящество, тонкость и живость |
| ... делает вкус более интересным |
| по-моему, что конкретно дуб придает вину в данном тексте аскера можно будет сказать, лишь увидев подробный контекст |
|
imho конкретно знать и не надо. Aufpeppen - тоже не конкретное слово. Оно придает в более выгодном свете исходный предмет (z.B. Schmuckstück durch schöne Gravur aufpeppen; Klamotten aufpeppen...). Поэтому достаточно таого же общего русского слова (слов). Например, синковский (pardon) вариант "придает особый колорит/ноту" вполне соответствует, как мне кажется. |
| представляет в выгодном свете, то есть |
|
А вон даже как: "А дорогое вино «воспитывают» - выдерживают в погребе, в дубовых бочках, придающих ему дополнительные ароматы" http://spirtnoe.nm.ru/LandKWhine.htm |
|
вдогонку на всякий случай http://vine.com.ua/spravka/spravka/degystacionnye-terminy-i-opredeleniya-ocenki-vin.html |
|
тогда следуя щедрым ссылкам ЕФ можно было бы сказать: улучшает букет вина |
| (извиняюсь за отсутствие запятых) |
| спасибо всем! больше всего мне понравился вариант "придает вину особый колорит". по-моему, как раз то, что нужно |
| букет = аромат, колорит имхо несколько ассоциируется с цветом вина, а тут про вкус, дуб либо усиливает его, либо придает вкусу вина пикантность, короче, все описание не помешало бы |
| спасибо за дельное замечание! :) |
|
А не об этом ли речь? "При производстве многих вин из низшего ценового сегмента используют дубовые щепки, чтобы добавить вину аромат настоящей дубовой бочки." а то насчет "aufpeppen" как-то подозрительно... |
именно так, по словам некоторых виноделов, был изобретён напиток "горный дубняк" (букет создавали дубовые опилки/щепки)
|
| OFF: Oh, da waeren wohl viele Weinfreunde/-innen :))) |
| You need to be logged in to post in the forum |