|
Subject: техник-организатор Имеет место быть диплом по специальности "Организация обслуживания в предприятиях общественного питания", присвоена квалификация "техник-организатор". Если взять Organisation von Serviceabläufen im Gaststättengewerbe, то какой же у нас получится техник??? Приветствуются любые варианты!
|
| А если просто манагер? |
|
Спасибо, но сумлеваюсь пока... а техника куда приткнуть? (вечная история :-( да и диплом 1988 г., там еще про манагеров и слыхом не слыхали :-) |
|
я написал бы как Владислав technischer Manager или, как вариант, Manager Ing. |
|
Vorlagen für weitere Überlegungen: Restaurantfachmann Fachwirt (Weiterbildung) |
|
Увяжите с Gastronomie, имхо. В 88 может так и не обзывали, но сути-то не меняет. Наверное, сегодня надо куда-то приткнуться, а кадровикам не объяснишь, что такое техник-организатор. |
| лас., в твоем варианте ничего не говорится о технике. Тогда уж Restaurantfachmann-Ingeniuer или Restaurantfachmann mit Ingenieurbildung |
|
О технике ничего не говорит, так как техника тут не при чем. По-русски все техники, от доярки и до сварщика. Он что, вилки ремонтировал? По немецки все фахманны/фахфрауэн. |
| Вилки он, может, и не ремонтировал, но представления об оборудовании предприятий общ. питания имеет. То есть можно сказать Ingenieur. А по-русски не все техники, кстати. Выпускник юридического, библиотечного, ветеринарного техникумов, педаг. училища, мед. училища и т.д. техниками не являются. |
|
вроде нашлось: Hotel- und Gaststättenfachfrau. Ingenieur в общепит как-то неохота запускать :-) спасибо всем! |
| ЭФ, а я б запустил! :) Gaststaettenfachfrau может и не знать об устройтсве кухни, а заниматься только вопросами экономики, рентабельности, администрирования, какие продукты надо на какое время приобретать, чтоб не испортились и т.д. |
|
Вот-вот. Красиво! А инженеры себя что-ли плохо ведут в общепите, или чаевых не оставляют? |
| а может его просто обозвать ведущим специалистом по организации обществ.питания ? |
|
Erdferkel +1 Я пошерстила гугль и нашла, что у нас тоже такая специальность встречается, в ресторанном бизнесе и в общепите. Мне кажется, что тут техник больше, как квалифицированный работник рассматривается. |
| Tanu, там в предметах есть "торгово-технологическое оборудование", но не в центре внимания. А вот только что увидела предмет "опытническая работа специалиста"!!?? опыты на посетителях общепита ставили, что ли? :-) |
|
Майн гот! Что техник, что фахфрау, все одно: салфетки раскладывают и пиво носят, при чем здесь устройство кухни. Плиткой пользоваться они может и умеют, ах нет постойте - для этого диплом повара нужен (старший инженер по суповому производству и организации разлития горячих жидкостей). |
| сейчас, может быть, они действительно только салфетки раскладывают. Зато звучит как - фахфрау! Специалист своего дела! Сейчас и образование профильное не требуется. А вспомните 1988 год! Тогда все четко было. И поверьте, устройство кухни они проходили. И знали побольше, чем фахфрау |
| я бы сказала, опыты на желудках посетителей:) |
| Вспомните фильм "Улыбка Мона Лизы", чему их там только не учили. Пусть не 88 год, но мало ли:) |
|
Вдогонку: нашлось это опытничество в неожиданном контексте (кому-нибудь м.б. пригодится) "Опытничество. Этот вид инновационного поиска связан с обратным соотношением теории и практики: учитель, успешно решавший на протяжении определенного времени какие-то педагогические задачи, решает обратиться к теории за подтверждением правильности собственных решений, за выяснением закономерностей, лежащих в основе его деятельности. То есть теория используется для самоэкспертизы формирующегося опыта." www.ippk.ru/structura/rector_trudi/in_managment.doc перевела волевым решением "Verknüpfung von Theorie und Praxis im Berufsleben" - пусть тоже головы поломают :-) |
| You need to be logged in to post in the forum |