Organische Chemie chem.

[Dietrich Brauer]

Eine Endoglucanase greift die Cellulose an nichtkristallinen Bereichen an und schafft neue Kettenenden, an denen die Exo-glucanase Cellobiose-Einheiten abspaltet.

[mumin*]

приблизительно:
эндоглюканаза реагирует с некристаллическими областями целлюлозы и создаёт новые цепные концевые группы, на которых экзоглюканаза расщепляет элементы целлобиозы
http://www.xumuk.ru/encyklopedia/2/5126.html

[Schuster]

отщепляет

[mumin*]

отщепить можно лучинку от полена:)
а в случае с целлюлозой всё ж имеет место расщепление

[Dietrich Brauer]

Einen recht herzlichen Dank!

[Schuster]

mumin*
Экзоглюконаза ОТщепляет последнюю молекулу от цепи и тем самым разрушает целлобиозу. Учите мат.часть химии и не надо, пожалуйста, филологических умничаний.
booklists.narod.ru/B_Biology/Zavarzin_G.A.__Kolotilova_N.N._Vvedenie_v_priro.. · 157 КБ

[mumin*]

я ни разу не филолог
меня учили, что молекулярная цепь расщепляется
возможно, с годами слэнг изменился - но это уже другая история

[Erdferkel]

Schuster, смените, пожалуйста, тон! Если пройтись по Вашим ответам - там тоже не всё в яблочко. И если Вам так неприятны филологи - в Инете много других форумов...

[Schuster]

Erdferkel
А не надо проходиться по моим ответам. Давайте оставаться в теме.
Вам есть что сказать по вопросу ферментов, которые реагируют с последней молекулой в полимерной цепи и ее отщепляют? Или у Вас имеется желание просто пообщаться? Давайте тогда в личку, я полагаю, Вы собеседник интересный...

mumin*
Простите великодушно. Погода такая, что лучина как-то сразу напомнила добрую сказку, отсюда и вывод.

[Erdferkel]

Всехные ответы доступны всем. С ферментами я лучше поработаю лично - обед скоро (правда, без целлюлозы). Вот что перед mumin извинились - за это молодец!
по дороге статейка накопалась на тему дня:
"Слабо сорбирующимся эндоглюканазам (усеченным формам эндоглюканаз I и II, а также эндоглюканазе III) отводилась в нем роль ферментов, расщепляющих внешние аморфные области целлюлозы и открывающих внутренние дефекты"
http://vivovoco.rsl.ru/VV/JOURNAL/NATURE/05_03/TAILED.HTM

[Schuster]

ich behaupte nicht, dass im Endeffekt diese Cellulose komplett auseinander ist, also gespaltet. Aber, die Frage ist, wie das wohl zustande kommt, nicht war? Und da passiert Folgendes: immer die letzte Einheit in der Kette wird ABgespaltet. Die Bindung, die wird in der Tat GEspaltet. Zu übersetzen war eigtl. ABspaltet.
Was Sie eigentlich machen ist post hoc Fehler.
Tut mir aufrecht Leid, ist halt so...