|
link 22.11.2007 22:48 |
|
Subject: schweinefilet im speckmantel как ентот шпекмантель обозвать? :)
|
|
link 22.11.2007 22:50 |
|
мммммммм, лека рулет, наверное |
|
link 22.11.2007 22:52 |
|
недиетично :) рулет из свиного филе? |
|
link 22.11.2007 22:52 |
| филе, завёрнутое в шпик |
|
link 22.11.2007 22:53 |
| Вообще-то готовит жена, но я иногда подсматриваю :) |
|
link 22.11.2007 22:59 |
|
хорошо устроились :) спасибо! |
| м.б. свиное филе в беконе? |
|
link 22.11.2007 23:09 |
| как человек, не потребляющий сало, вынуждена в этом месте спросить, чем отличается бекон от шпика? :) |
|
link 22.11.2007 23:12 |
|
Филе, завернутое в бекон венгерский, жаренное с овощами на шпажке, 150, 90,00 р ... Я - за совместный вариант! |
|
link 22.11.2007 23:13 |
| Бекон - англ., шпик - нем. Анзонстен ничем |
|
link 22.11.2007 23:15 |
|
Шпиг, шпик (польск. szpik, от нем. Speck) — плотное подкожное свиное сало. Шпиг используется в кулинарии для шпигования мяса, добавления в мясные рубленые изделия, тушёную капусту, для заправки некоторых супов, как составную часть фарша при изготовлении колбас и для непосредственного употребления в виде солёного или солёно-копчёного (например, венгерское сало) продукта. Шпиг содержит до 1,4 % белков и более 92 % жира. Белковая часть представлена в основном неполноценными белками (эластин, коллаген). |
|
link 22.11.2007 23:15 |
|
Бекон — засоленный мясной продукт, полученный в результате специфической откормки и содержания свиней (беконное свиноводство). Представляет собой бок молодой свиньи без нижних конечностей, позвонков, костей таза и грудины. Из солёного бекона изготавливаются корейки, грудинки, окорока, а также копчёный бекон. Характеризуется нежирным сочным мясом, пронизанным ровными слоями сала. Бекон используется для приготовления большого количества разнообразных блюд: закусок, салатов, супов, бутербродов, вторых блюд и др. |
|
link 22.11.2007 23:16 |
| Выбирайте, кулинарная Вы наша! :) |
|
Вот здесь, например, вырезка в бекон завернута (и à как-то не видела, чтобы в белый шпик заворачивали) http://www.google.ru/search?hl=ru&ie=windows-1251&q=������+�������+�+������&lr= 
|
|
link 22.11.2007 23:27 |
| Erdferkel, думаю, что шпик, который применяют в стряпне и который здесь продают более похож на латышский флаг , чем на польский. Хотя утверждать не берусь, ведь говорю же - подсматриваю. |
| ... в обертке из ломтиков сала |
|
link 23.11.2007 10:36 |
| данке! |
|
| You need to be logged in to post in the forum |